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欧洲美食之旅书籍详细信息
  • ISBN：9787805018188
  • 作者：法国Elle à table杂志社 
  • 出版社：北京美术摄影出版社
  • 出版时间：2015-9
  • 页数：160
  • 价格：128
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2024-09-03 12:00:03

内容简介：

法国版“米其林”，著名品牌ELLE精心挑选20个欧洲城市的美食圣地和他们的看家食谱。

★坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

★法国Elle à table杂志社权威打造，为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅！

★囊括欧洲多个国家，20几个经典美食城市的美食资源

《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书，以城市划分，介绍欧洲20多个经典城市的美食文化，里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elle à table精心筛选，结合食客们的丰富经验，共同汇聚成了这本另殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦！

《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

这便是对我们（也是对您）最真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。

《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

书籍目录：

8 安特卫普

14 巴塞罗那

20 波尔多

26 布鲁塞尔

34 布达佩斯

42 哥本哈根

48 日内瓦

54 格拉斯哥和爱丁堡

60 里斯本

66 伦敦

72 里昂

78 马德里

84 马赛

90 慕尼黑

96 那不勒斯

102 奥斯陆

110 巴黎

120 波尔图

126 罗马

132 斯德哥尔摩

138 都灵

144 瓦朗斯

150 维也纳

作者介绍：

本书是由Elle杂志旗下的à table杂志编写，Elle à table杂志是享誉法国的一本专注于美食的杂志，杂志社除介绍法国特色美食外，还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法，是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源，其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎，以及对美食品鉴的不倦探索，使其受到法国美食爱好者的欢迎。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

法国版“米其林”，著名品牌ELLE精心挑选20个欧洲城市的美食圣地和他们的看家食谱。

★坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

★法国Elle à table杂志社权威打造，为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅！

★囊括欧洲多个国家，20几个经典美食城市的美食资源

《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书，以城市划分，介绍欧洲20多个经典城市的美食文化，里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elle à table精心筛选，结合食客们的丰富经验，共同汇聚成了这本另殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦！

《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

这便是对我们（也是对您）最真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。

《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

精彩短评：

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  • 作者： 紧握刀锋 发布时间：2010-12-25 07:59:54

    从拾人牙慧的书名就能看出质量了。作者的写作能力差得够呛。一会儿说评书，一会儿写演义小说，一会儿照搬两句古文，还想偶然舞弄一下现代词汇，真是够无聊的

  • 作者： 不可食用盐 发布时间：2023-05-04 23:01:34

    看了第三章身体伦理学的部分，可读性挺强的，好懂。

  • 作者： misslastname 发布时间：2006-10-06 19:00:04

    有一天，在一个陌生人的饭局上。我遇到一个奇妙的女孩。她用塔罗牌给在座的同学算命。轮到我了。我抽到一张“圣杯三”。

  • 作者： 不流ᝰ 发布时间：2014-01-19 22:56:11

    新译本

  • 作者： 云霄雨 发布时间：2019-10-20 18:26:37

    大视野，深入思考

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  • 纯美的斗士，不朽的辩才

    作者：梁Luke 发布时间：2010-10-23 22:44:20

    纯美的斗士，不朽的辩才

        我很想为自己的这次日志来个很不错的标题，可是无论如何想，尤其是当你把他所推荐的读完时，你会发现的确如他所说，甚至当加入你自己对它的感情因素时你会觉得不论你怎么想你的标题都没有这个来的直截了当充满艺术性外加永恒，当然我觉得这个近似完美的标题取得成功的原因还主要是因为这本书的主角——克劳伦斯•丹诺

        克劳伦斯•丹诺是谁？对我这个学医的人来说如果不是在书店里看到这本书的时候我也不知道他是谁，如果不是因为这本书上加上个“世界最伟大的律师”的字样，我是不会买这本书，你可以说我有些“以名取书”，但是你不得不承认我这次的“以名取书”还是比较成功的。但对于律师界的人来说应该或多或少知道他。

        保护弱者，帮助被追逐的猎物反击猎犬，帮助个体放抗群体是他本性中最显著地特点；他是那个时代的一个神话。太多有关形容他的词句让我无法在这里告诉你，因为读书是需要品味的，是需要回味的，所以也只有翻阅这本《世界最伟大的律师丹诺辩护实录》时你就可以感受到一位心中充满同情心人的伟大了。所以绕了大半天我总算说出来这本书的名字了，或许是因为自己看完书后心中那一波未平一波又起的感觉，引用书中的话语：“如果你有幸成为这本书读者的话，您一定会从书中获得无穷的乐趣。掩卷之余，唯一的遗憾是，您一定会有意犹未尽之感。”

        越往下写我越不知该入去描述这本书，每个人对每本书的解读是不同的，但是不同之中必然有相同之处，最基本的就是认为这本书是一本好书，同时这本书会给你带来一种久违的力量，因为我们需要寻找，寻找一份属于人最初的本性——善

  • 纵贯非洲四万里

    作者：龟兹不阴 发布时间：2009-01-19 14:00:30

    文字虽然朴实，但字字真切。从埃及到南非，体验不同的生活也是难得。

    笔下的非洲虽然也只是一小部分，但也让我看的津津有味。

    非洲是个谜。是因为我们对它了解的太少了。钦佩笔者与同伴能有这样的勇气和能力。

    Congratulations.

  • 假如生活欺骗了你

    作者：Lena 发布时间：2012-01-26 18:21:28

    什么是自卑？阿尔弗雷德▪ 阿德勒在此书给出的定义是，“当个人面对一个他无法应付的问题时，他表示他绝对无法解决这个问题，此时出现的情绪便是自卑情绪。”

    人类在生活中会遇到各种各样的困难。我们常常希望我们能对目前的地位进行改进，这种想法可以说是一种广义的自卑感。在理想的情况下，我们能通过这种心态的驱使改造环境、改善自己，从而获得安全感、建立优越感。这也是人类这个物种生存和进步的主线。然而在某些情况下，我们为了摆脱自卑选择了错误的方式和错误的目标，问题就随之而来。当人们在职业、社会、性这三个生活的主要方面频频遭遇问题，他所表现出的就是一种自卑的人格气质。

    异常是怎么出现的？作者认为在四五岁之前，人的生活经验决定了他/她解释周遭事物和回应的方式，对于“对这个世界和对自己应该期待些什么”有了基本的答案。作者将器官缺陷、被娇纵、被忽视归纳为儿童时期最容易碰到的三种问题。存在以上问题的儿童，他们在早期获得安全感优越感的方式可能是强调自己的身体缺陷、依赖他人的肯定、哭闹淘气以引起他人注意等等，缺乏通过自己正常的努力或是通过奉献、对别人发生兴趣和互助合作来达到目的的成功经验，并更容易感受到挫败。结果在之后的生活中，错误的行为-目的环路不断被强化、放大。

    如何超越自卑？作者是从教育者和治疗者的角度讨论这个问题的。作者否定了遗传或者性压抑决定性格的观念，认为自卑是有希望被纠正的。简而言之，人们需要判断哪些行为其实是自卑的表现，患者的潜在愿望是什么，患者的哪些早期经验造成了现在一种错误的反馈模式，然后向患者指出错误所在，鼓励其建立正确的反馈模式——即作者通篇强调的“合作”，以达到一种利人利己的普世价值。

    具体而言，他强调母亲在养育孩子的关键作用：第一步，母亲爱护孩子，让孩子与外界建立一种初步的、积极的联系；第二步，母亲将孩子的兴趣转移到父亲身上，引入另外一个合作的角色；第三步，母亲引导孩子进一步扩大社会接触。然而作者也认为比教导父母可行性更强的是对教师进行指导，鼓励教师在学校生活中发现孩子的问题，判断孩子的真正需求，与家庭合作加以引导。

    该书观点对我自己的启示：

    第一，我的自卑。其实我记忆中的童年经历没有明显的归类。最初两三年父母因为工作忙，可能有忽视的因素，但即使有影响也是非常潜意识的影响。作为独生子女更有可能属于“被娇纵”的类型，过度依赖他人对自己的评价。自己在小学时代学习和人缘都不错，所以这个问题并不明显，只是有时候在新的群体中（比如和父母同事、同学的孩子在一起玩）没有得到话语权时会表现得特别孤僻、不合作。进入佼佼者汇集的初中以后，彻底失去了中心地位，自卑感明显凸现，具体表现在习惯于很低的自我评价，不喜欢和人缘很好的人交朋友，当他人表示肯定（比如我擅长的科目）自己才会报以加倍的努力。遗留到现在的问题在于：习惯自我否定，寄希望于他人的反复肯定；习惯要么在一个群体中做主心骨，要么完全漠不关心；习惯被控制，当处于一个相对自由的学习环境就会无所适从。我需要更好地认清自己，判断哪些是我性格的一部分无需强求，哪些是我逃避问题的方式应该矫正。

    第二，拖延症相关。人们通过懒惰和拖延，拒绝“通过努力有质量地完成工作”的行为模式，避免“努力后仍然失败”的可能，从而获得安全感。我曾经一度认为赶工比提前准备是更适合自己的工作模式，然而我的拖延症在最近两年从习惯赶工恶化到完全无法完成重要任务的境地，说明这必须调整。通过对自己能力的客观评估、把任务拆分、具体的时间规划、短周期多次自我评价及肯定，可能有助于改善这种情况。

    第三，怎样坚持对目标的追求？当目标带来的动力大于障碍带来的阻力，人才会产生前进的愿望。所以在长期计划的执行中，我需要不断强调目标达成可以带来的正面感受。

    总而言之，人人都自卑，人人都需要安全感优越感，但是实现的方式各自不同。克服自卑乃至超越自卑不会靠一句心灵鸡汤轻松解决，但的确可以通过不断强化积极的心理行为模式，积累成功经验，让自己的感觉更愉悦，更有效地达成自己的意愿。当自己的某种习惯已经造成困扰，不妨问问自己内心真正需要的是什么，能不能通过别的方式来解决，相信自己，相信外界的善意。然后去做，去证明。

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下载评价

  • 网友 孙***夏：

    下载速度：9分 / 书籍完整：6分 / 阅读体验：9分

    ( 2024-09-16 10:09:49 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 郗***兰：

    下载速度：10分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：10分

    ( 2024-09-16 12:41:42 )

    网站体验不错

  • 网友 后***之：

    下载速度：6分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-09-16 10:06:02 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 冯***丽：

    下载速度：9分 / 书籍完整：4分 / 阅读体验：10分

    ( 2024-09-16 10:11:27 )

    卡的不行啊

  • 网友 国***芳：

    下载速度：3分 / 书籍完整：4分 / 阅读体验：10分

    ( 2024-09-16 10:10:27 )

    五星好评

  • 网友 仰***兰：

    下载速度：4分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：5分

    ( 2024-09-16 11:23:23 )

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 冯***卉：

    下载速度：5分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-09-16 10:07:32 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 谭***然：

    下载速度：5分 / 书籍完整：6分 / 阅读体验：3分

    ( 2024-09-16 09:59:09 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 养***秋：

    下载速度：5分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：10分

    ( 2024-09-16 10:10:52 )

    我是新来的考古学家

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ISBN：9787805018188
出版社：北京美术摄影出版社
出版日期：2015-9
作者：法国Elle à table杂志社 
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