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欧洲美食之旅书籍详细信息
  • ISBN：9787805018188
  • 作者：法国Elle à table杂志社 
  • 出版社：北京美术摄影出版社
  • 出版时间：2015-9
  • 页数：160
  • 价格：128
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2024-09-03 12:00:03

内容简介：

法国版“米其林”，著名品牌ELLE精心挑选20个欧洲城市的美食圣地和他们的看家食谱。

★坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

★法国Elle à table杂志社权威打造，为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅！

★囊括欧洲多个国家，20几个经典美食城市的美食资源

《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书，以城市划分，介绍欧洲20多个经典城市的美食文化，里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elle à table精心筛选，结合食客们的丰富经验，共同汇聚成了这本另殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦！

《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

这便是对我们（也是对您）最真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。

《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

书籍目录：

8 安特卫普

14 巴塞罗那

20 波尔多

26 布鲁塞尔

34 布达佩斯

42 哥本哈根

48 日内瓦

54 格拉斯哥和爱丁堡

60 里斯本

66 伦敦

72 里昂

78 马德里

84 马赛

90 慕尼黑

96 那不勒斯

102 奥斯陆

110 巴黎

120 波尔图

126 罗马

132 斯德哥尔摩

138 都灵

144 瓦朗斯

150 维也纳

作者介绍：

本书是由Elle杂志旗下的à table杂志编写，Elle à table杂志是享誉法国的一本专注于美食的杂志，杂志社除介绍法国特色美食外，还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法，是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源，其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎，以及对美食品鉴的不倦探索，使其受到法国美食爱好者的欢迎。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

法国版“米其林”，著名品牌ELLE精心挑选20个欧洲城市的美食圣地和他们的看家食谱。

★坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

★法国Elle à table杂志社权威打造，为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅！

★囊括欧洲多个国家，20几个经典美食城市的美食资源

《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书，以城市划分，介绍欧洲20多个经典城市的美食文化，里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elle à table精心筛选，结合食客们的丰富经验，共同汇聚成了这本另殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦！

《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

这便是对我们（也是对您）最真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。

《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

精彩短评：

查看其它书籍精彩短评

  • 作者： 幻剑 发布时间：2010-06-25 21:14:26

    真的很无聊。

  • 作者： 北山 发布时间：2019-06-19 16:12:49

    19.6.24期末考试 医学免疫学（Ⅰ）（双语）

  • 作者： Alex Li 发布时间：2021-11-02 09:01:31

    老舍的长篇毋庸置疑，其实短篇，也非常棒。

    我的评分=9.0

  • 作者： 比远方更远 发布时间：2020-08-14 15:11:33

    兼具文化性与公共性的物语系列，由浸入我们的生活进而外化成为对群居生活方式的话语规制！建筑的空间、结构、形式，建筑师的记忆、情感、梦想，原应无比丰富的多元化组合，却在产业化和职业化的道路上走向单向度的平庸。Corbusier说“建筑是一种心灵习惯，不是一种职业”（其他专业何尝不是如此），但在传统语言系统渐被比特逐步取代的演变中，“美”的渐行渐远，不仅会遗失记忆，也会模糊尊严……

  • 作者： 符鼕陽 发布时间：2016-02-23 10:29:43

    不错，韩信传奇的一生，值得推荐

深度书评：

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  • 适合静心读读

    作者：博子 发布时间：2015-10-26 10:40:55

    书籍内容虽然比较多，但静下心来读，还是很有收获的，了解了不同国家面临的相同的医疗困境。作者认为，当前美国的医疗保健体系让许多机构的颠覆性技术陷入困境，而这些困境必须通过商业模式方面的创新来解决。还没看完，需要细细阅读。

  • 找个地方放书目

    作者：书签儿 发布时间：2009-01-12 19:39:04

    贺卫方推荐的:

    　　1、曼彻斯特：《光荣与梦想》，广外翻译组译，商务。

    　　

    　　2、佩雷菲特：《官僚主义的弊害》，孟鞠如、李直译，商务1981。

    　　

    　　3、费孝通：《乡土中国》，三联书店。

    　　

    　　4、顾准：《希腊城邦制度》，中国社会科学出版社1982。

    　　

    　　5、钱锺书：《管锥编》，中华书局1979。

    　　

    　　6、钱锺书：《七缀集》，上海古籍出版社，1985年1版，1994年修订版。

    　　

    　　7、吕思勉：《吕思勉读史札记》，上海古籍出版社1982。

    　　

    　　8、谢国桢：《明末清初的学风》，人民出版社1982。

    　　

    　　9、帕斯卡尔：《思想录》，何兆武译，商务1985。

    　　

    　　10、托克维尔：《论美国的民主》，商务1988。

    　　

    　　11、托克维尔：《旧制度与大革命》，冯棠译，商务1992。

    　　

    　　12、朗格：《十九世纪西方音乐文化史》，张洪岛译，人民音乐出版社1982。

    　　

    　　13、李健吾：《李健吾文学评论选》，宁夏人民出版社1983。

    　　

    　　14、爱克曼：《歌德谈话录》，朱光潜译，人民文学出版社1978。

    　　

    　　15、余英时：《士与中国文化》，上海人民1987。

    　　

    　　16、余英时：《陈寅恪晚年诗文释证》（增订版），东大图书公司1998。

    　　

    　　17、欧阳哲生（编）：《胡适文集》（12卷本），北京大学出版社1998。

    　　

    　　18、胡颂平：《胡适之先生晚年谈话录》，联经出版事业公司1984。

    　　

    　　19、唐德刚：《胡适杂忆》，远流出版事业股份有限公司2005。

    　　

    　　20、利玛窦：《利玛窦中国札记》，中华书局。

    　　

    　　21、汪子嵩等：《希腊哲学史》（卷二），人民出版社1993。

    　　

    　　22、本尼迪克特：《菊与刀》，吕万和、熊达云、王智新译，商务1990。

    　　

    　　23、何炳棣：《读史阅世六十年》，广西师大2005。

    　　

    　　24、伯尔曼：《法律与革命——西方法律传统的形成》，贺卫方、高鸿钧、张志铭、夏勇译，大百科全书出版社1993。

    　　

    　　25、汉密尔顿、杰伊、麦迪逊：《联邦党人文集》，程逢如、在汉、舒逊译，商务1980。

    　　

    　　26、汤普逊：《中世纪经济社会史》，耿淡如译，商务1963。

    　　

    　　27、卫三畏：《中国总论》，陈俱译，上海古籍出版社2005。

    　　

    　　28、加缪：《加缪全集》（4卷本），柳鸣九等译，河北教育出版社2002。

    　　

    　　29、布洛赫：《封建社会》，张绪山等译，商务2004。

    　　

    　　30、包斯威尔：《约翰逊传》，罗珞珈、莫洛夫译，中国社会科学出版社2004。

  • 维康府邸出现一次后就被译成沃克斯园了

    作者：已注销 发布时间：2013-01-16 17:45:38

    是作者还是译者的问题？

    这书的内容又散又乱

    印刷质量也差

    反正超级垃圾

    根本不利于学习

    抱歉，我的评论太短了

    抱歉，我的评论太短了

    抱歉，我的评论太短了

    抱歉，我的评论太短了

    抱歉，我的评论太短了

    现在够长了吗！

  • 为了不能忘却的记忆

    作者：mbl_360 发布时间：2018-07-14 09:04:47

    这是一部温暖和治愈的小说，讲述的是在大海难之后，住在海滨小镇的舟作因为出海捕鱼，而侥幸逃过了那场大灾难，而他的父母和哥哥连同他们家的房子却在那场大灾难中被吞噬。舟作和他父亲的同级生朋友文平，趁着月夜来到那片被海水吞噬的海域，潜入海底——不是为了捕鱼——而是为了从海底找寻到海难吞噬的故人遗留下来的东西，交给那些托他们找寻这些物件的遇难者幸存在这世上的人们。

    人们找寻这些故去家人的小物件，为的是留住他们的记忆，留下点念想。因为那场大灾难，发生的太突然，一切似乎没有预兆，发生在突然之间，将他们的亲人连同房子、周围的一切，都卷入了大海……而那些由于种种原因，但是不在家的亲人们侥幸躲过了一劫，但是随之而来的伤痛却成了他们永远挥之不去的记忆。

    幸存下来的人们通过技术精湛的舟作和文平去打捞那些他们曾经非常熟悉却又慢慢模糊的那些亲人们的东西以及自己尚未带出来的东西。

    《月夜潜者》的开头便交代了舟作开着小型卡车行驶在沿海公路上，沿途看到的都是残垣断壁，满目疮痍。你看那道路的右侧，沿着海岸线与突堤之间的那一条长长的空地，零星的有些房屋，这些房屋的建材看上去都是新的，设计也很别致，白色或米黄色的墙壁，屋檐是映衬大海的蓝色或藏青色。想象一下，住在这里，随手推开一扇窗，便能够看到蔚蓝的大海，皎洁的月光，还有那广阔开放的景色……而这显然是在海难之前住在这里的人们原本就有得生活，当海难夹杂着大海啸来临，那退潮的巨浪在几乎一瞬间带走了这里的一切，唯有留下了那一星半点的空空的残破的房子。

    舟作的心是很沉重的。他的每一次出海都会备受一番内心的煎熬，海是那样的亲切，还是耐以谋生的生活来源，周作的记忆里，这里曾经热闹无比。然而一夜的时光，就将一切从他身边带走。海难留下来的房子已经不能住人了，但它们在世的主人仍需偿还建房时欠下的贷款，而且改建或拆迁的费用比贷款更贵。因此，灾后的四年，这些房子无人过问，一如受灾之时。当然，有些房主在海啸当时便全家罹难，而他们的亲友又不愿意承其负债，所以这些残留下来的房子永远的留在了这片海边，似乎要永远的提示着路过这里人们曾发生过怎样的大灾难。

    舟作所从事的潜水，也许是命中注定，也许是理所当然。因为除他们之外，在没有其他人愿意前来，而总得有人愿意去做这件事。每当他们潜入海底，谨慎又怀着无比激动地心情找到新的物件的时候，他知道它们曾经的主人看到后会是怎样的一种心情。

    海啸、海难摧毁了他们的家园，但是带不走它们生活下去的信心。是的，当人们通过这种稍显危险的方式找回到它们曾经熟悉的家人的遗物的时候，他们的心里会重燃起生活下去的勇气，会埋下那升腾起美好希望的生活图景……

  • 几点总结

    作者：舞池里的塔西佗 发布时间：2015-04-01 18:09:27

    因为短评的字数限制，所以写在长评中，其实还是短评。之所以选择推荐此书，主要是因为下述第三点，另外对于国内普遍的对日本的盲目现象，本书至少从某一种角度提供了认识的道路。

    第一，作者是日本左翼学者，其亡父小森良夫为日本共产党负责国际工运的干部，其母亲为日共的诗人小森香子。他是日本左派组织“九条会”的创始人之一，同时还是中国清华大学的座上宾。政治立场鲜明。

    第二，作者是“文学”学者，主攻结构主义符号论。本书中的“裕仁天皇”成了符号学研究的主体。我本人非常质疑作者的政治哲学素养，在感情上不假节制地进行政论攻击，甚至对天皇的人身攻击，至少损害了本书的客观性和严肃性。（此点不排除是翻译造成的。）同时作者对政治的操作原则表现出了某种傻乎乎的天真感，令人啼笑皆非。

    第三，作者对《终战诏书》，《人间宣言》和“和平宪法第九条”的文本阐述非常精彩！

    第四，客观而言，从1951年直到今天，日本始终处于旧金山体系中，这是其与真正的战争胜利者美国之间构成的组织关系，才是现实的政治客体。如果片面地用雅尔塔体系和《波茨坦公告》来看待日本，乃至以此来处理与日美的多边关系，是建立在危险想象上的轻率举动。

    第五，最后再批评一下作者对“神器”的批判。把“神器”仅仅当作某种东西，剥夺其政治和历史的意义，是完全机械的唯物主义论点。“新灭国，续绝学”！国家意识与文明的客观载体，就是“神器”所代表的文物。这一点无需证明，凡是有文明意识，特别是受东亚文化圈培养的有常识之人皆感同身受！

下载点评

  • 五星好评(3104+)
  • 书籍完整(7810+)
  • 强烈推荐(965+)
  • 体验满分(459+)
  • 内涵好书(3106+)
  • 愉快的找书体验(865+)
  • 小说多(5104+)
  • 值得下载(367+)
  • 中评(988+)
  • 体验还行(939+)

下载评价

  • 网友 戈***玉：

    下载速度：10分 / 书籍完整：4分 / 阅读体验：3分

    ( 2024-09-16 10:34:42 )

    特别棒

  • 网友 隗***杉：

    下载速度：8分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-09-16 11:53:08 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 索***宸：

    下载速度：6分 / 书籍完整：5分 / 阅读体验：9分

    ( 2024-09-16 09:59:03 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 后***之：

    下载速度：5分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-09-16 09:50:37 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 康***溪：

    下载速度：10分 / 书籍完整：6分 / 阅读体验：3分

    ( 2024-09-16 10:34:44 )

    强烈推荐！！！

  • 网友 方***旋：

    下载速度：6分 / 书籍完整：5分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-09-16 09:57:23 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 焦***山：

    下载速度：10分 / 书籍完整：4分 / 阅读体验：5分

    ( 2024-09-16 11:08:02 )

    不错。。。。。

  • 网友 常***翠：

    下载速度：6分 / 书籍完整：7分 / 阅读体验：3分

    ( 2024-09-16 09:49:05 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 权***颜：

    下载速度：8分 / 书籍完整：8分 / 阅读体验：9分

    ( 2024-09-16 09:59:26 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 屠***好：

    下载速度：3分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：9分

    ( 2024-09-16 09:58:37 )

    还行吧。

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ISBN：9787805018188
出版社：北京美术摄影出版社
出版日期：2015-9
作者：法国Elle à table杂志社 
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