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• 有意思的一本书

  作者：欧阳 发布时间：2009-12-10 21:54:37

  初看这本书的题目，以为是一本平时地摊上经常看到的诸如面相，算命之类的不靠谱的书。但稍微看一下，发现作者原来是一位十分严谨的动物，行为方面的学者。书中所讲述的各种内容都是基于严谨的事实或推理，于是不知不觉中居然浏览完了这本书有近五百页的书。。。

  作者以其对灵长类动物及人类行为的长期研究为基础，对很多人类在行为，心理，表现等方面的作了深入浅出的解释。书中提供了大量的有趣的事例和解释，却没有太多深奥的理论和术语，读起来轻松但很增长知识。

  一些有意思的例子：

  - 对于两张几乎一模一样的美女图，一张原样不动，一张的瞳孔人为地稍涂大一些。绝大多数男性都会很轻松的指出（感觉出）后一张图中的美女更美，但都说不出为什么。:-) 作者解释这人们是如何在不知不觉中暴露自己的心理的（面对吸引的事物，瞳孔会放大），而人们又是如何不知不觉地感知出这些信号的（悦已者，更美丽）

  - 同样是很愤怒的人（司动的交感神经活跃），如果其脸色涨得通红，则通常已经不具攻击性（司静的副交感神经起作用，他的体内在作斗争）；如果脸色很白，则潜在的具有很高的攻击/危险性（司动的交感神经活动占了上风）

  - 人们总是在食品方面固执的拒绝蓝色（多数“蓝”的食物其实也是呈现接近黑色或其它色）

  - 调查显示，青春期少女喜爱马的人的数量三倍于少男，想想这是为什么？ :-)

  - 刚出生四个月以内的婴儿可以在水中游水而对水不恐惧（不呛水），但四个月后这个现象却会消失。

  记得之前看过BBC关于人类行为研究的系列的记录片，其中也解释了很多有趣的自然现象，生动而客观。这本书也亦是这方面的佳作，希望以后我有机会重看这本书，因为很多内容都值得重看。。。

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• 建议不看这本书

  作者：姬一鸥 发布时间：2009-01-02 11:08:01

     本科学习高量的教材，现在回想起来，观点很陈旧，比如二次量子化，就是老的观点。把Dirac方程当作粒子状态方程去讲也值得商榷，因为现代的观点是，Dirac方程，Klein-Gordon方程都是场方程，不是粒子的方程。

      国外有不少优秀的同等程度的教材。J.J.Sakurai的两本量子力学都是经典，直接去读场论的教材也是一种选择。（比如Peskin, Ryder等）。

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• “我等了你好多年”

  作者：China Blu 发布时间：2008-07-06 18:08:30

  《机器猫》是我长大后最怀念的书籍，小时候不知道谁送过我10本，爱如珍宝，可惜在借阅和数次的搬家中统统遗失了。上学的时候曾经无数次的想过，等我上了班，第一个月的工资一定去买整套的《机器猫》，上班快2年的某一天，逛到一家动漫书店去，看到单册的《机器猫》摆在书架上，翻开看看，亲切无比，真的不知道该如何感慨时光，于是很豪迈的买了这个超级大盒。

  然而感慨的不仅是一套书，是它陪伴我长大的印记。忘了在哪里看到《机器猫》的大结局：

  “机器猫突然有一天再也不会说话,变成一个普通玩具。康夫努力求学钻研学问,最后终于让机器猫再开口说话。机器猫醒过来的第一句话是:我等了你好多年。”

  是的，我等了你好多年，真的。

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• 学做简易轻食便当

  作者：香飘飘 发布时间：2019-07-01 11:27:10

  

  常言道民以食为天，可见“食”在我们的生活中占有很大一部分比重，这些年来因工作时间和厨艺的原因，基本上是老公下厨房，而我只在他不在家时才自己动手做做饭菜，厨艺更是无长进。多年来，我已习惯了他烹饪的饭菜。不过最近忽然觉得他烹饪的饭菜有时并不适合轻食。单纯的食材也让我和孩子有些审美疲劳了，多油多脂的不太合理也让我对有些食材望而生畏了，而他也不爱看菜谱，我有心想学着自己去做菜了。

  菜鸟学习做菜必须找个菜谱，于是找到这本《我的手作轻食便当》。这本书是日本的森望所著。这本书还荣获日本料理食谱大奖。《我的手作轻食便当》系列一共有三本，我看到的这本是第三本。

  日本人喜欢将饭菜带去公司，而作者并不是每天都做饭菜，都是习惯在周末做好一周的便当，吃的时候只需要热热，这样很省时省事。虽然我不准备屯一周的饭菜，我喜欢用新鲜的食材，但是我可以学着菜谱做，每天变着花样搭配不同的食材，书中家常菜的做法正适合我这样的烹饪小白了。

  这是一本印刷精美的书，铜版纸全彩印刷，封面上五颜六色的成品菜肴很漂亮，内页中的各种各样的成

  

  品、半成品菜肴也都是实物配图，看起来很养眼，让我这个吃货垂涎欲滴，有动手制作的欲望。而作者也真的是很会生活的人，不同的食材，不同的菜肴，会选用不同的碗碟，搭配起来很好看，真是色香味俱全的感觉。

  书中介绍的每一道菜除了食材的详细搭配，还有详细的做法并且有菜的特色及食用时的口感介绍、烹饪方式的介绍以及烹饪需要的时间、菜肴的保存时间等等。

  

  作者很贴心的介绍了自己制作常备菜的经验、制作常备菜的主要厨具、主要调料以及一些有加分效果的调味料，读者可以根据自己的口味及烹饪习惯去选择。书中介绍的便当菜谱都是轻食便当，低糖、低脂、低盐、高纤维，食用轻食食品可以让我们的身体保持健康，不会因多油、多盐、多脂肪而引发一些三高类的疾病，我曾经在孕期也有“三高”，因而现在开始注意饮食，这本书的菜谱很值得我去学习。

  全书共分五章，第一章介绍含平时加菜的一周13道常备菜，第二章是短时间就可能完成的两周10道常备菜，第三章是周末一口气做完的12道常备菜，第四章是常备菜混搭术，第五章是人气料理。

  

  我很喜欢书中的小贴士。有些是关于菜的特色及食用时的口感介绍，有些是关于烹饪时的注意方式，有些是食材的处理方式、储存方式、切菜的注意方式的介绍，可以从中学到不少知识。

  在书的后页作者还贴心的把食材进行了分类，如鱼类、肉类、蔬菜类、蘑菇类、主食等等，方便读者根据自己的需要寻找相应的食材和需要制作的菜谱。而料理时间索引也很好，从5分钟到70分有的菜不分类，读者也可以根据自己希望做菜的用时时间去选择不同的菜谱和食材。

  书中有很多菜谱是我家餐桌上没有出现的搭配，我也准备试着去尝试做菜了，希望能够让家人尝到不一样的美食。当然，我的厨艺一时可能不能让家人认同，但我希望改变我家现在的做菜方式，让家人的饮食变得健康有味，为此，我还需要不断的努力，不断的尝试，相信慢慢的我的厨艺也有长进。

  

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• 两千年前的一场“国退民进”之争

  作者：三叶 发布时间：2021-05-16 20:41:13

  汉昭帝始元六年，朝廷举办了一场辩论会。说是一场，其实整个过程延续了几个月，双方唇枪舌剑数十个回合，才算有了定论。辩论的主题是，到底要不要继续沿用盐铁官营和均输平准等政策。这些政策是上一届政府，也就是汉武帝时期制定的。

  辩论的正方代表，是汉武帝时期的财政大臣桑弘羊，也是武帝留给汉昭帝的顾命大臣之一。他本人参与制订了这些政策，当然是坚定的维护者。而反方代表比较特殊，是由各地举荐上来的储备干部，书中以文学、贤良称呼他们，可以理解为汉朝的公知们。这场辩论内容由后世的桓宽整理成书，成为了解当时经济政策和百姓生活的重要资料。

  整本《盐铁论》共有十卷，但实际上只有第一卷是在围绕盐铁官营和均输平准讨论的。其余的九卷，又在这些经济政策的基础上延伸开来，讨论了很多其它的议题，但所有的辩论，

  本质上是法家和儒家之间的对决

  。桑弘羊是法家的代表，公知们则是儒家的代表。

  自汉武帝“罢黜百家，独尊儒术”开始，儒学成为了唯一正统的思想。朝廷选拔人才的重要标准，就是对五经和儒家著作的掌握程度，所以这些选拔上来的储备干部，自然是全盘接受儒学，无条件站在了儒家这一边。

  而桑弘羊，则是在汉武帝时期提拔的敛财之臣。汉武帝北击匈奴，南灭南越，东征朝鲜，西讨大宛，立下了不世之功。可这一圈仗打下来，耗费大量人力财力，汉初文景之治留下来的那些家底完全不够用。尤其是和匈奴争夺东亚老大哥的位置，汉武帝倾举国之力，兴师十万，日费千金，才得以将匈奴彻底击垮。虽取胜，但汉朝也付出了巨大的代价。

  首先，与游牧民族作战，步兵是派不上用场的，必须培养骑兵，而骑兵又是最费钱的兵种。其次，为了歼灭匈奴主力，需要跨过瀚海沙漠群，每次战争出征千里，深入漠北，没有补给的话，还没找到匈奴的影子就不得不折返了，这又要求配备大量的后勤运输部队。再者，骑兵重质不重量，每一个培养出来的骑兵都是帝国精英，阵亡将士的抚恤金又是一大笔开销。

  于是，汉武帝想尽办法从民间敛财，开发出了一系列扩充国库的手段，堪称后世所有集权政府财政政策的蓝本。而一些在民间的富豪，抓准了这个历史性机遇，为汉武帝建言献策。由于他们自己就是商人出身，往往能快速找准部位，达到最佳效果，因此得到了汉武帝的重用。桑弘羊就是其中的代表。

  这些财政政策为汉武帝的千秋大业提供了物质基础，但也给民间带来了沉重的徭役和税赋，百姓民不聊生。汉武帝自己也知道其中利弊，晚年下达了罪己诏，反思自己给民生带来的破坏。同时，也是在给汉朝这艘巨舰及时转舵，毕竟再这么折腾下去，怕是要走秦朝的老路了。

  这也是在汉昭帝时期，这些财政政策被拿上来重新讨论的原因。

  1、汉武帝的敛财术

  汉武帝在敛财这件事情上面，真真是赛出了风格，赛出了水平。

  他第一个想到的方式是卖官鬻爵。这并非是汉武帝的首创，但武帝在前人的基础上做了创新。他把爵位分成了十一个等级，充值越多的人，获得的爵位也越高。爵位没有实际的行政权力，类似于荣誉称号，唯一的作用是可以免除轻罪，减轻重罪。但在武帝时期，犯罪获刑本来就是明码标价的，即使被判了死刑，也可以交一大笔罚金来豁免。所以买爵位，相当于把以后可能要交的钱提前预付了。

  但是，爵位很好的满足了富商对于社会地位的渴求。在古代，普遍还是重农抑商的风气，士农工商，商人的地位是排在最末的。武帝这人比较注重实际，既然自己需要钱，那么商人的作用就显现出来了。这个政策在一开始，还仅仅是买爵位，以及一些地方小吏。到后来最缺钱的时候，干脆把官位也放开了。官与吏不同，官是有比较大的行政权力的。而一些既有政治抱负，又有才干的富商，像桑弘羊这样的，更是进入了中央决策机构，帮助武帝出谋划策。

  向富商们收割完一波钱财后，武帝的第二刀砍向了中产：征收财产税。

  过去在税收方面，一般以土地税和人头税为主，因为土地和人口户籍是基本固定的，征收的难度小，核算起来也方便。但也正因为土地和人头的稳定性，收上来的钱有限，每年的浮动不大。如果真的遇到朝廷财政上的大窟窿，土地和人头的税收弹性非常小。

  财产税是块大蛋糕，但缺点就是不太好核查，古代又没有今天这样先进的信息管理系统。不过这难不倒汉武帝。一方面他任用大量酷吏，挨家挨户上门征收，虽然财产税比例是固定的百分之六，但财产基数多少，很多时候是酷吏一句话的事情。另一方面，政府颁布了告缗令，鼓励民众相互揭发财产，防止有人想办法藏匿钱财。双管齐下，帮助全国中产阶级脱富致贫。

  武帝的第三刀，终于瞄准了所有百姓。

  在汉初，政府是允许民间铸币的。只要买卖双方认可这个货币的质量，愿意使用，就可以在商品贸易时流通。于是，一些民间铸造的钱币，由于从来不缺斤少两，信誉度高，百姓乐于使用，逐渐占据了市场。汉文帝时期的吴王刘濞，就是靠着吴地富有的铜矿，铸造足值钱币，使吴国成为了最富有的诸侯国。

  汉武帝发现了铸币权这个宝藏后，开始动起了心思。他决定把铸币权收归国有，不允许民间私自铸币。在朝廷垄断了货币市场后，劣币驱逐良币的现象就产生了。朝廷可以把一些杂质金属掺入铜钱，面值不变，这样开采相同数量的铜，就能铸造更多的货币。甚至可以把市场上足值的铜币收购过来后直接溶解，掺入不值钱的金属后重新铸造，这样的话，原来比方说面值1万钱的铜币，就可以铸造出新的2万钱，朝廷再用新的2万钱去市场上购买粮食军需，购买力翻了一倍。百姓由于没有其他货币可以选择，只好接受，相当于被政府征收了一道隐性的“铸币税”。

  一套组合拳打完，武帝环顾四周，却惊讶地发现，竟然还有人家里有余粮。武帝觉得自己都已经这么缺钱了，市场上怎么还可以存在有钱人呢？结果就是，国营企业这个庞然大物，终于被汉武帝发明创造了出来。

  2、盐铁官营与均输平准

  汉武帝在三个领域创办了国营企业：盐、铁和酒。

  盐和铁都是百姓的刚需。没有盐吃就活不下去，没有铁意味着没有农具，种不出粮食，还是活不下去。所以从事盐铁生意的富商非常多，即使在盐铁禁令颁布之后，仍有人愿意冒着生命危险私自煮盐炼铁，因为这块利润实在是太丰厚了。

  酒类虽然不是必需品，但汉朝的酒文化渐渐盛行，民间对酒的需求量也很大。汉武帝把盐铁和酒类收归国有，禁止民间经济参与其中，彻底垄断了当时最赚钱的几个行业。

  至于均输和平准，本意上并不是为了敛财，而是给百姓提供便利。但由于实际操作过程中的走形，又为朝廷和官员们捞了一笔钱财。

  先解释一下均输。古代地方给中央的税收，给的是粮食，而不是货币。这些粮食需要从地方运到中央，而粮食比较重，运输起来很不方便。中央由此想到一个政策，既然一样要从地方运到中央，不如先在地方上用粮食购买一些当地的土特产，沿途在其他地方卖掉，这样既能赚取差价，又能减轻粮食运输的负担。而对于百姓来说，也可以买到当地买不到的特产，是一件双赢的事情。但实际情况是，朝廷相当于又垄断了土特产的贸易流通环节。朝廷动用行政力量，强制低价收购土特产，到其他地方时，由于是独家供应商，又能制定一个很高的价格卖出。百姓其实没有得到什么好处。

  所谓平准，是指朝廷在粮食丰收的年份，统一收购百姓富余生产的粮食，并保存起来。如果遇到天灾或者收成很差的年份，再把存起来的粮食拿出来卖掉。听上去又是一件利国利民的好事。但是，粮食的价格仍然掌握在朝廷手中，以多低的价格收购，再以多高的价格卖出，这其中可以操作的空间很大。而且，在中央政府急需粮食的时候，还可能把存起来的粮食直接征用，等真的遇到了灾害，反而没有粮食可以调度了。

  《盐铁论》虽然以盐铁政策命名，但这场辩论的政策覆盖面很广，对上文提到的酒类专卖、铸币权、均输平准等问题都做了探讨。介绍完这些政策和背景情况，咱们紧接着进入正片，来看下桑弘羊版本的“舌战群儒”。

  3、正方观点

  为了方便小伙伴们对这场论战有个直观的认识，这里把正方和反方的观点分开陈述。事先声明，我只是提炼观点并客观阐述，对于双方观点本身不做任何价值评判哈。

  首先我们看下支持朝廷政策的一方，御史大夫桑弘羊的论点。

  桑弘羊认为，盐铁官营是中央筹措军费的重要手段。军事力量不足，匈奴就会屡屡侵犯边境，不仅抢夺财物，还经常杀害无辜百姓和政府官员。汉武帝讨伐匈奴，就是因为怜悯边境百姓的安危。通过对匈奴的数次征战，不仅拓展了大汉疆土，夺取了匈奴的资源（主要是牛羊），又使边境百姓重新获得安定。

  盐铁官营还有一个重要的作用，就是防止诸侯国做大。中央的军事力量强大了，而诸侯国的经济来源被限制，此消彼长，这样才能防止过去七国之乱的情况重现。

  均输和平准政策，都是朝廷为了便利百姓，让各地互通有无。货物流通了，财富才能增值，百姓的生活需求才得以满足。而且，均衡有无乃万物之道。东方属木，而丹阳、章山却有金铜矿山；南方属火而有南海；西方属金而有林木；北方属水而有沙漠。这是天地在平衡万物。

  国家统一铸币，可以防止假币在市场上流通。此外也是削弱诸侯国的重要手段。七国之乱时，吴王刘濞就是依靠铸币，获得大量财富，具备了与中央抗衡的实力。

  至于重农抑商的风气，桑弘羊认为这是不可取的。他主张富国非一道，要使国家富强不是只有农业一种途径。从古至今富裕的大城市，无不是商贾云集，四通八达的地方。汉朝的一些特产，比如精致的丝织品等，可以用来赚取匈奴、西羌的钱财，损耗敌国的财富。这都说明了商业的作用。

  国家禁止盐铁私营的本意，不是单纯的为了增加财政收入，也是建设农业、瓦解豪强朋党、禁止社会奢侈之风的方式。官营铁器的规格和质量都是统一的，有利于务农。国家的税赋并不算重，有些人陷入饥寒，那是自己懒惰的缘故。

  4、反方观点

  再来看一下反映民间疾苦的汉朝公知们，也就是文学、贤良的看法。

  文学贤良认为，像匈奴这样的蛮夷，应该用道德去感化，而不是诉诸武力。比如周天子时代，推行仁政，天下无敌。那时候没有什么战争，四方蛮夷都愿意归附，就是德行教化的作用。征讨匈奴，只会使将士受寒，百姓受苦。

  况且，边境事务不应该成为政治的焦点。中原还有许多荒地没有开垦，土地没有整治，不应该地广而不耕。

  在盐铁官营的制度下，全国铁器规格统一，但这反而给百姓带来诸多不便。秦、楚、燕、齐，各地的土质不同，农具的大小曲直都应该是因地制宜的。农具规格统一，对务农没有益处。而且官营的农具质量低劣，价格昂贵，铁官还经常不在，百姓无法及时买到农具，到最后误了农时。

  均属和平准政策，本意是好的，但在实施过程中，官吏强征贱买，收购各种货物，之后和豪强富商勾结，把货物囤积起来，再高价卖出。官吏还会强征当地百姓所没有的产品，百姓只好变卖自家货物，想办法满足官府需求。百姓没有看到任何均输平准的好处。

  国家垄断货币铸造权，是在与民争利。文学贤良坚持货币应该多样化。朝廷把铸币权收归国有后，屡次更改推行的货币，百姓怀疑不敢用，农民相信旧币，不愿意使用新币。商人们为了贸易，也不得不用质量好的旧钱去换取质量差的新钱。

  文学贤良认为，国家重视商业会使百姓逐利，违背道义，破坏社会风气。商人伺机牟利，善于欺诈，只有发展农业才是立国之本。只要百姓勤于务农，粮食丰收，衣食富足，自然国泰民安。朝廷应该藏富于民，远离工商利益，用礼义而非利益去引导教化民众。

  文学贤良还指出，汉武帝推行这些政策，是为了拯救危急，补助不足。如今情况已经和当时不同了，百姓因为战争的破坏以及官吏的欺压，早已疲惫不堪，朝廷公卿们更要用仁义辅佐圣君，安定凝聚百姓。

  5、其他辩题与结果

  在这些具体政策的讨论之外，桑弘羊和文学贤良还评价了一些历史人物，像是法家的代表商鞅、李斯，还有孔子的弟子。其他的议题，还包括官吏选拔、刑罚制度、与匈奴的和亲政策、贫富问题等，双方针锋相对，分毫不让。最后的落脚点，

  仍然是治国应该采用法治还是礼治

  。

  甚至到辩论的激烈处，双方在朝堂上互相人身攻击，桑弘羊指责儒生的建议不切实际，只知空谈，既不种田也不织衣，是社会的一大祸患。文学反击说，儒生之所以没能发挥实际作用，就是因为君主被蒙蔽了，朝廷公卿追求财利，不懂得礼义，朝政一片昏暗。

  最后说一下辩论的结果：停止酒类专卖，并取消函谷关以内的铁器官营。从结果上看，朝廷让渡了一大块利益，文学贤良最终赢得了这场有关国进民退还是国退民进的辩论。不过这个结果，其实在盐铁会议之前就已经注定了。

  早在汉武帝颁布罪己诏之时，就已经为继任者明确了“禁苛暴、止擅赋、力本农”的方针，强调禁止苛政，停止擅自增加税赋，让百姓致力农业生产。只不过汉昭帝即位时年仅7岁，而且武帝刚走，马上调整政策也不太合适。等到了召开盐铁会议，各方面的时机都成熟了，也就顺理成章的调转船头，让百姓休养生息了。

  唯一的阻力在于既得利益团体。桑弘羊作为武帝留给汉昭帝的五位顾命大臣之一，按理说不会不理解武帝的意图，但他又是这一系列政策的制定者和执行者，个中利益关系复杂，牵扯的丝丝缕缕太多，没有办法独善其身。在盐铁会议召开的第二年，桑弘羊卷入了燕王刘旦的谋反案件，落了个灭族的下场，终究没能逃脱兔死狗烹的命运。

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