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精品海参菜书籍详细信息
  • ISBN:9787122106162
  • 作者:韩继成 编 
  • 出版社:化学工业出版社
  • 出版时间:2011-5
  • 页数:134
  • 价格:58.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
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  • 更新时间:2024-11-03 10:00:02

内容简介:

《精品海参菜》分上下两篇,上篇较系统地介绍了海参的相关知识:如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等,帮助读者更正确地认识海参;下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法,制作步骤详细,图片精美,教您做出更美味营养的海参菜肴。是广大养生、烹饪爱好者和酒店业内人士的一本必备的参考书。


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书籍介绍

《精品海参菜》分上下两篇,上篇较系统地介绍了海参的相关知识:如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等,帮助读者更正确地认识海参;下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法,制作步骤详细,图片精美,教您做出更美味营养的海参菜肴。是广大养生、烹饪爱好者和酒店业内人士的一本必备的参考书。


精彩短评:

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  • 作者: 浮生若欢 发布时间:2023-03-20 15:40:25

    在凯德mall的西西弗和小伙伴翻的,除了经典画作之外还有海报作品,不过怎么没有星空啊

  • 作者: 木水寻流 发布时间:2019-01-24 18:35:15

    内容很短,几小时就能读完。

    言辞亲切,所作所为值得尊敬。

    严于律己、理性、客观、乐观、豁达、积极向上……再多的词语也描述不完整这样的一个伟大的人物。

    这个版本是双语的,后面有英文原版。还附有几封书信。

    译文扣一星,部分词句缺乏斟酌。

    在京东上买的,豆瓣上之前没有这个版本的书目,我就自己建了一个,希望能够帮到更多的书友。

  • 作者: 游游一帆 发布时间:2014-09-10 20:25:59

    老冯,牛叉,这样子能吹

  • 作者: 尘世觅心安 发布时间:2023-09-19 17:08:35

    宁夏自然人文景观的介绍,还有历史和地理方面的介绍,让人简单的认识宁夏。

  • 作者: BW 发布时间:2023-03-21 11:20:27

    t


深度书评:

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  • 善待自己,善待生命

    作者:布衣飘飘 发布时间:2014-03-09 10:40:35

    亨利·米勒最负盛名的作品应该算是《北回归线》。我记得自己读过,但因为年代久远,除了书名,其他的内容都彻底的忘记了。

    本书是他的“殉色三部曲”之一,其他两本名为《情欲之网》和《春梦之结》。

    时光若是往回推一个一、二十年,我会非常开心能够读到这样的一本书;但是这一次,我读的兴味索然,甚至不得不两次放弃了阅读。

    或许下面的这段话解释了部分个中缘由:

    “亨利·米勒的小说没有故事,没有情节,没有成形的人物,没有开始,没有结束,没有主题,没有悬念,有的是浓得化不开的思想和长满翅膀和手臂的想象。” (冯唐)

    但是很抱歉,因为读的潦草,我没读到什么思想,更别提化不化得开了。

    想象倒是有,至少在书的最末尾,作者梦见自己变成了“一条脖颈上系有蓝丝带的中国家犬”,可我也无法甄别这个想象有没有长满翅膀和手臂,因为手头这本书后面的页码缺失了......

    应该肯定的是这本书的书名取得非常贴切,完全可以作为这方面的一本启蒙书、甚至教科书。

    成人读物,少儿不宜,鉴定完毕。我很奇怪这居然不是一本禁书。

    依我看,全书的内容可以慨括为两句话:

    男人说:性交一点儿也不肮脏,说白了,是你的思想不干净。

    女人说:我能永远地交欢下去......你不累了,是吗?上帝呀,这可真是天堂......

    或者更简洁些:

    男人说:相信我,没事的。女人说:真的吗?好舒服。

    但我知道,仅仅这样去理解这本书,这个作者,一定会有失偏颇,甚至会犯下舍本逐末的错误。

    本书的封底录有亨利·米勒的一段话,也许可以帮助我们去理解他的某些想法:

    “我们都有罪,最伟大的罪行就是没有充分善待生命,但我们都有潜在的自由。我们可以不去想我们没能干成什么,而去做我们力所能及的事。”

    确实,我们真的善待过生命吗?不论是我们自己的,还是自己之外的。

    亨利·米勒曾说,“在黑塞的全部著作中,《悉达多》是我喜欢的书。”(《黑塞画传》P335)

    我就是看了《悉达多》之后,才开始关注黑塞,进而读了八、九本黑塞的著作,他这句话,也是我对黑塞著作的认识和评价。

    此外,在《北回归线》里,亨利·米勒写到: “我对生活的全部要求不外乎几本书、几场梦和几个女人。”

    我得承认,这也和我所想的完全一样。

    可我真的善待过自己的生命吗?

  • 亲人离世指南:我们该如何面对爱与牵挂的失去

    作者:晃晃悠悠的飘 发布时间:2020-10-25 23:06:08

    无意中找着的一本书,也是一沓简练的告别信。好吧,如果找来纸质书,会发现其实是绘本。或许,这还是本料理指南,谁知道呢。

    内容上,这是一本关于死亡的书,确切来说,是一位离去的母亲写给自己的女儿的告别书。这位母亲将自己不在女儿身边后的一系列可能导致的影响都考虑到了,并提出自己的对策和建议。除此之外,对于她的女儿即将或再遥远的将来要面临的人生抉择和不如意的境况,她也一一给出了自己的想法。

    死亡教育在很多地方是缺失的,但每个人都会死,这样一件无法避免的事情没有被活着的人过多提及,好似它并不存在。这个话题太过沉重,大家都不想去面对它。作者冷静地指出,“

    人终有一死,父母离世是上天发出的信号,带来一个令人震惊的消息:接下来就该轮到你了。

    ”阿图•葛文德在《最好的告别》中想探讨的是极度衰老后、死亡前的那段时期,该如何对待我们的父母和亲人,给与病人选择痛苦地求生或幸福地活在当下的选择权。而本书作者则是想回答亲人离世后我们该如何去面对的问题。

    作者认为,“无论是我们的文化,还是我们的家庭,都需要多聊聊死亡。我们怎么迎接新生命,就该怎么重视生命的逝去。”

    除了讲述有关死亡的话题之外,书中还涉及到了许多更日常性的、鸡毛蒜皮的那些生活细节,作者一一给出了相应的应对方式。

    比如,当遭遇寒冬时,也许我们需要一个千里送鹅毛的朋友。

    “你现在需要一个能够立刻出现在你面前的好朋友,哪怕要坐飞机横穿整个国家也在所不辞的那种朋友。告诉她你真正需要的是什么,是耐心听你倾诉,是陪你一起哭,还是跟你天南海北地聊天,或者只是静静地陪在你身边。

    这样吧,带她去你最喜欢的24小时餐厅,你们可以吃些派,喝杯咖啡,聊一些与死亡无关的话题。你们也可以互相分享一些最近发生的事,或是聊聊失去我之后的感受。告诉她,我说过的哪些话逗得你大笑,也可以抱怨一下我做过的哪些事气得你抓狂。

    不用去管什么规矩、对错。好朋友自然会理解你,这个时候真正的好朋友会为你递上纸巾。所以无论现在还是将来,你都不需要一个人苦撑。”

    对于总是试图一个人解决所有生活问题的人来说,或许偶尔尝试着接受别人的关怀能够带来意想不到的收获。所以,“别孤零零一个人待着。如果有人向你伸出了援助和友谊之手,那就接受吧。如果没有,你就主动提出来。多给自己一点儿时间,对自己耐心点儿。也请其他人对你耐心点儿,不过你可能需要提醒他们一下。”

    而对于选择困难症,作者也提供了一个解决方案。

    当你需要做出一个决定时,无论是换工作、开启一段感情,还是分手、搬家、创业,你所需要做的事情都是一样的。

    找一张草稿纸(最好是带有横线的那种),还有尺子和铅笔。

    在草稿纸的中间画一条竖线。

    在草稿纸的上方画一条横线。

    左边写好处,右边写坏处。

    在下方列出结果:最好的情况,最糟的情况。

    如果最好的情况很棒,最糟的情况也能接受,那就去做吧。

    思绪特别混乱、甚至混乱到睡不着的时候,该怎么办呢?

    除了借助药物、酒精和尼古丁之外,“还有一个更好的选择,那就是

    读一本好书,让它带你到另一个时间,另一个地点。

    当你最后闭眼入睡前,你或许会有点儿感恩当下的一切。”

    关于这一点,我非常感同身受。一本好书能把读者带到另一个时间和空间内,有时候,它就是避难所;而更多时候,它如同时光机和飞行器,不仅能够带读者穿越古今,还能带来坐地日行三万里的体验。借用麦克卢汉的话,更滥俗一点来说,它就是我们身体和思维的双重延伸。我们在头脑里构造了一个场景、一个新世界,沉浸进去,幻化成新生的人,开启新生活。可以说,在这个场景里,我们自己就是造物主。或者我们不愿花心思精雕细琢这个未知且奇妙的空中楼阁,而是选择遁入作者早已建造好的清晰、具体且对我们而言同样新奇的世界,成为一个全知视角的过客,这样很有趣。不必担心我们的出现会给这个世界带来什么影响(当然,若是想强行推倒作者的这些砖砖瓦瓦,那我们也可以在城堡外再建一座城堡),不必瞻前顾后,在新世界里随意地游走,要多自由有多自由。

    更糟糕的情况,对一个人或一件事在脑海里无法摆脱,怎么办?

    “如果你对某人感到心烦意乱,很可能是因为你在乎这个人。早点上床,好好睡一觉。第二天早上,设想一下,如果5分钟后一颗流星将撞上地球,把你住的地方夷为平地,你还会为谁对谁错烦心吗?还是说,你只想紧紧抱住对方,永远不撒手?你看,问题不是解决了吗?”

    除了以上这些生活指南之外,作者在有限的篇幅里还给出了做墨西哥鸡肉卷、烤山核桃派、烤布朗尼蛋糕、鸡肉丸子、煮咖喱、做辣酱、法式乳蛋饼等多种料理的制作指南,包括详细的原配料和具体到分钟的烹饪流程在内的诸多细节。

    就像作者说的,“人总是固执己见,好在做辣酱是灵活多变的。”而且,美味的食物能让人感觉好些。

    失去的本质就是教我们慢慢学会接受。

    ”除了死亡这个悲痛的话题之外,我们或多或少都经历过其他种类的失去。比如我高中吃了三年的魔法士干脆面集的全套人物、一鞋盒的海贼王卡片被亲戚不小心卖了废品(当然,即使事情已经过去了好几年,偶尔想起还是难受),只能接受啊,总不能老想着如何如何、停滞不前吧。就算当初花了再大的精力(不吃饭全去集卡了,害,还真是年少轻狂)付出,回报说没就没,那也只能是过去的状态,接受就是告诉自己,活在当下。

    虽然乍看起来会觉得是鸡汤,但是这本书还是挺值得一看的;不会占用太多时间,随便翻翻,有触动到那块软弱的心,就很好。

    更多书摘:

    “每个人都希望被看见——他们很重要,你看见了他们的付出,并对此充满感激。勇敢为自己做过的事承担责任,并诚挚道歉。”

    “我认为,幸福就是对你现在的生活状态感到满足。可能是无欲无求,也可能是志向高远,或者介于两者之间。那是一种活在当下的感觉。”

    “如果世界上通过了某项法案,要求20来岁的人必须在轮椅上坐满6个月,他们可能一辈子都会同情老年人和残疾人。但跟你一样,大多数人一辈子都得以其他方式学习耐心和接纳。”

  • 要想富,先修路,少生孩子多种树

    作者:透明人leon 发布时间:2021-09-27 20:40:12

    在评估全球各国经济发展水平的程度时,有一个国际惯用名称“第三世界国家”。第三世界国家是指由亚洲、非洲、拉丁美洲以及其它地区中的发展中国家,它们构成第三世界。此名词原本是指法国大革命中的Third Estate(第三等级)。冷战时期,一些经济发展比较落后的国家为表示并不靠拢北约或华约任何一方,用“第三世界”一词界定自己。第三世界国家绝大多数过去都是帝国主义的殖民地、半殖民地或附属国,它们取得政治独立后,还面临着肃清殖民主义残余势力、发展民族经济、巩固民族独立的历史任务。它们是维护世界和平的重要力量。并且第三世界相对而言都是不怎么发达且较贫困的国家。

    从古至今,不同国家的发展水平各不相同,大国崛起、湮灭是常有的事。中国在数个世纪中领先世界各国,后来却落后于工业革命后的欧洲;阿根廷曾领先法国和德国,是世界上最富有的国家之一,却在半个世纪后陷入政治危机,经济一落千丈。在一国内部,不同人群之间的收入水平也相差悬殊。美国黑人比白人更容易陷入贫穷,而华人、犹太人和黎巴嫩人不管移民到哪里都能不断创造和积累财富。

    究竟是哪些因素促成了国家的崛起、兴盛和衰亡?又是哪些禀赋让某一部分群体更容易获得财富?收入不平等和财富不均的成因到底是什么,以及如何在世界各国引起了大量社会和政治矛盾?

    经济学大师托马斯·索维尔的全新作品《财富、贫穷与政治》将带领读者深入探讨这个话题?

    世界上任何经济问题都不会是单一原因导致的结果,财富与贫穷的结果同样受到众多因素的影响。书中作者共选择了地理因素、文化因素、社会因素和政治因素四个方面的影响论述经济运作的规律,发现财富增长的密码。

    经济学家亨利.黑兹利特指出“贫穷真正的问题不是分配,而是生产。穷人之所以穷,不是因为某些收入被夺走了,而是因为他们无法生产足够的产出使他们能摆脱贫穷,不论原因为何。”

    地理差异对经济的作用,会直接影响生活水平,也会间接影响人的发展。这取决于特定的地理环境究竟是促进还是妨碍人与人之间的沟通与互动。便利的地理有利于传播产品、技术和知识,更重要的是,让人们的视野更加开阔用以打破惯性行为。隔离会带来相反的影响。许多与世隔绝的社会中人们做事的方式世代相传一成不变。人们常话说的“要想富,先修路”其实讲的是同样的道理。山区、陆路、水路畅通和便捷程度直接影响当地的贸易、技术、知识的流通与发展。我国能够获得世界上其他国家前所未有的经济发展速度,一定程度上也得益于我国基建工程的成功和大力推进。

    文化因素同样对经济产生影响,书中以德国为例,德国历来擅长钢琴制造,其工业发展至今在世界领先的精密工艺占据领先地位。如手表、光学镜头等。同时德国人还擅长军事并重视教育,其民族文化属性必然影响其在经济层面的发展。类似的情形还发生在亚裔或华人族群。华人或亚裔在海外移民环境中,虽然身为外来者,其自身有诸多的障碍,但他们大多能够克服困难,为自己的生活改建良好基础,甚至其财富水平远超过当地普通居民。犹太人也有着同样境遇。

    书中还讲解了社会和政治因素对财富的影响。作者利用丰富的历史材料,结合经济现象,以经济学家的专业视角展开分析,深刻地探讨了这一当今世界最具爆炸性的话题。他戳破了权威人士和经济学家模棱两可的数据和耸人听闻的理论,从地理、文化、社会和政治4个方面,以最平实明了的语言揭露了国与国之间、群体与群体之间、人与人之间的不平等问题。索维尔的研究超越了不同派系和理论的偏见,不仅为我们揭露世界的真相,也为我们提供了观察、思考和认识世界本质的方法。

  • 麦唛其实就是香港的查理布朗

    作者:遙遠 发布时间:2007-01-09 15:08:04

  • 《我变成一只喷火龙了》

    作者:南方槿 发布时间:2019-04-26 11:50:23

    看名字就知道是情绪绘本啦,这本书的作者是台湾摄影师赖马,根据自己孩子日常生活而创作。

    每个孩子都会生气呀,生气的时候会发生什么事情呢?看到阿古力就知道啦。这种情绪不仅伤害自己,也会伤害到别人,作者用幽默轻松的方式讲述了生气这种抽象的情绪,特别是喷火那个拉长的页面,很形象,和《100层的房子》类似,孩子都喜欢。

    昨晚喝奶,爸爸未经过允许把奶管帮女儿插进去,她非常生气,爸爸拔出来让她重新插也不行,我赶紧过去:“哎呀,诺诺变成一只喷火龙了呀,喷的火把爸爸都烧黑了”。

    这时爸爸也领会到了,立即戏精附体,装着受伤灭火的样子走开,

    诺诺开始大笑,自己开始喝奶。

    我知道,一场危机化解了。

    微博@南方槿


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下载评价

  • 网友 敖***菡:

    下载速度:7分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:4分

    ( 2024-11-02 12:35:08 )

    是个好网站,很便捷

  • 网友 芮***枫:

    下载速度:10分 / 书籍完整:4分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-11-02 14:58:56 )

    有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 益***琴:

    下载速度:6分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:8分

    ( 2024-11-02 12:41:38 )

    好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

  • 网友 宫***凡:

    下载速度:7分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-02 12:36:47 )

    一般般,只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 利***巧:

    下载速度:5分 / 书籍完整:9分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-11-02 12:43:11 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 冷***洁:

    下载速度:4分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:8分

    ( 2024-11-02 12:41:20 )

    不错,用着很方便

  • 网友 家***丝:

    下载速度:5分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-02 12:36:30 )

    好6666666

  • 网友 习***蓉:

    下载速度:8分 / 书籍完整:7分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-02 12:36:59 )

    品相完美

  • 网友 屠***好:

    下载速度:6分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:4分

    ( 2024-11-02 12:34:57 )

    还行吧。

  • 网友 国***舒:

    下载速度:4分 / 书籍完整:9分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-02 12:36:21 )

    中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到


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