健康城市建设案例：世界卫生组织健康城市苏州获奖案例（2005-2016）/当代中国学术文库 txt epub kindle 下载 电子书 2024

展开

展开

展开

展开

展开

在线阅读地址：健康城市建设案例：世界卫生组织健康城市苏州获奖案例（2005-2016）/当代中国学术文库在线阅读

在线听书地址：健康城市建设案例：世界卫生组织健康城市苏州获奖案例（2005-2016）/当代中国学术文库在线收听

在线购买地址：健康城市建设案例：世界卫生组织健康城市苏州获奖案例（2005-2016）/当代中国学术文库在线购买

PDF下载地址：健康城市建设案例：世界卫生组织健康城市苏州获奖案例（2005-2016）/当代中国学术文库PDF下载

展开

展开

展开

查看其它书籍精彩书评

• 一些自己的想法

  作者：_____ 发布时间：2022-03-07 19:55:19

  很早就听说过这本书里“伞的穷举”很厉害，就一直想看一下。因为各种各样的原因，咕到了最近，总算看完了。看完之后，觉得确实还不错，但总感觉推理的过程不够清晰，有点冗杂，感觉可以写得更清晰一点。于是自己整理了一下，主要留作备份防止自己忘记，可能会有不少缺漏之处（“杠”就你对×），不过还是会尽可能地写清楚点。

  我太菜了.jpg

  下面开始会泄底

  ———————分割线————————

  这本书里主要的推理有：

  一、证明伞不可能是无关人员不小心忘在那的

  书中的推理是根据回答“谁会打伞去体育馆上厕所？”这一问题确定出四类会这么做的人，然后再一一排除。推理过程有点冗杂，个人不是特别满意。有的心理相关的排除个人不喜欢，比如说如果教学楼的厕所是空的，没有人会跑到老体育馆上厕所这一点。这一点可以轻易举出反例：说不定是有人以为自己有东西忘记在老体育馆了，去那里时顺路上了个厕所呢，或者干脆就是有人喜欢在那里上厕所。不过这么杠起来就没有意思了，不多提了。

  个人是想仅仅用“如果有人把伞落在厕所，那么当他试图离开教学楼时一定会注意到伞丢了”和“带伞去上厕所的人一定是刚从雨中来或即将要进入雨中”这两条利用了心理的规则与其他物理的规则严格推出结果，但可惜并没有做到，恐怕还需要加上一些额外条件，所以就算了（）而且只要问一圈没人领就基本足够证明了（在排除掉可疑人士后），我也不太在乎。

  二、锁定凶手的四个条件

  1、在校生，老体育馆广播室的使用者（DVD的推理）

  我还挺喜欢这一部分的，各方面都挺完善。氢气老师不只是证明凶手使用了广播室，还解释了凶手这么做的前因（区分不开两盘DVD，全带走会引起怀疑）后果（放回钥匙扣时不能放进原来的口袋（因为被血浸透了））

  2、凶手是三点十五分多一点之前没有不在场证明的人。

  3、凶手是从快到三点时开始没有不在场证明的人。

  4、凶手是男性。

  （伞的推理）

  关于凶手是如何获得伞的，书中给出了非常冗长且没有必要的推理。事实上只是为了说明这两点：1、凶手是男的（即第四个条件）；2、体育馆里那把伞是凶手带过去的（结合其他条件推出第二三个条件）。

  关于1我们可以这样推理：

  （首先需要的条件是，学生不能把这样一把长柄伞留在学校，书中没有明确给出，但显然是必要的，否则可以是凶手提前几天带进来准备陷害别人，书中的推理直接失效；而且这一点也不难保证、理解（比如说学校重视卫生，储物柜大小不够blabla））

  凶手在当天是怎么获得这把伞的呢？

  1：凶手在校内偷的或捡的。

  2：凶手自己带进校内的。

  第一条的推理同书中：这样一把完好的新伞，不管来源如何，一定会有相关的人来认领，可以排除。

  所以只能是第二种途径。

  那么只有这两种可能：

  A:凶手打着这把黑伞进来。

  B:凶手没有打黑伞进来。

  下面排除B：

  （首先由于后门脚印的证据，凶手不可能走后门进来，只可能是能走有监控的前后门进校。）

  凶手没有打黑伞进来，所以

  a 凶手打着另一把伞进来——没有拍到带着两把伞的人，而且长柄伞没法藏起来（书中就是这么默认的，而且我感觉挺合理；真要要藏起来的话肯定得带一个很长的袋子，比如装易拉宝的袋子、乐器袋子，想要更严谨写作时还可以去排除一下），因此排除。

  b 凶手没有打伞进来——没有（也不会有）这样的人，因此排除。

  所以凶手一定打着黑伞进了学校，不管是直接进来，还是出去一次再打着黑伞进来。

  那么，因为打着黑伞的都是男生，所以凶手一定是男生。（不管这把伞是不是陷害人用的，都不影响这个结论）

  2是显然的。（这感觉没有问题吧×，联系最开始对伞的推理就可以知道了）

  然后只是推出第二、三个条件的话是很容易的。

  第二个条件：凶手是三点十五分多一点之前没有不在场证明的人。因为秋月的证词，综合死亡时间和DVD的事，所以显然。（）

  第三个条件：凶手是从快到三点时开始没有不在场证明的人。因为秋月的证词加海报没湿这一证据，所以显然。（）

  这两条和书中相近，只是书中为了还原凶手的活动（而不是像本文仅仅是确定几个条件）花了更多笔墨。

  总之，个人感觉这样可以更清晰地得到那四个条件（至少这一套在证明凶手是男性那里更清晰？）

  一点小bug：书中推理伞的获取方式时，对于“到校后，在学校获取”这里，忽视了学生会的备用伞这一来源；然而，正木从学生会拿走了一把伞的事是没有查到的，既然如此会不会从学生会拿伞也不会被发现呢？所以凶手其实也是可能从学生会获取这把伞的（我前面也故意漏过了这一点），比如这是某个学生会成员提前放在那里备用的，其他人不清楚，然后当天拿来用。（其实这里有点杠了，但是既然书中专门提过，或许还是要写清楚更好吧）而且这个bug从作者层面也很好解决，感觉氢气老师写作时理应可以去排除掉。

  

  展开

• 好书被胡翻译坏了。

  作者：Sinosophy 发布时间：2010-01-27 10:52:46

  在《牛津初阶英汉双解词典》中headmistress被译为‘(中小学的)(女)校长’，其英文定义为a woman who is in charge of a school，该辞典译者认为不可译为‘女校长’，因初学者或可误解为大学校长。我们再来仔细看一看英文的定义，再来常识性地想一想，有多少英语学习者在学到了headmistress这个级别的英文词时竟然还读不懂其英文的定义？除非从来没读过英文定义！即使没有学过in charge of，也应该将woman同school联系起来考虑，怎么会误解为‘大学校长’？从该词典发行到目前为止都算上，什么时候school变成了大学？

  对此，大概只有一种解释，即使用带有方块字的英汉词典的人士根本就不会去读英文的定义！而只去读中文的定义，只有在这种情况下，‘女校长’作为译文，又没有英文定义参照，才会有问题。既然在该辞典译者的潜意识中都认为该词典的使用者不会去读英文的定义，那么编写双解词典的意义又何在？

  展开

• 养生减肥，过好这一生

  作者：灵素 发布时间：2019-03-20 22:27:01

  写在开头的话：谢谢我身边的LCHF减肥实践者治好我的拖延症，让我学习认真生活。

  空气炸锅+铸铁锅+恒温水域锅（做酸奶，温泉蛋），让生活更美好。

  夏天就要来了，我们一年一次的减肥大计又开始了。

  江湖减肥秘籍是：管住嘴，迈开腿。也就是：告别吃肉，靠节食减肥或者吃菜叶维生；维持高强度的健身运动；减肥主要靠自制力。

  这样的观念是错误的，简直是对精神和肉体的双重摧残。

  减肥观念不更新，生活方式不改变，我们就永远在胖和瘦的路上来回折腾。

  这个世界上有一种吃好，吃饱就变瘦的减肥方法，看完书，我就信了，开始划重点……

  一 什么是LCHF？低碳优脂

  LCHF即“Low Carb High Fat”，它的核心理念是通过低碳优脂

  ，稳定人体血糖指数的同时保证能量供应，从而达到减肥的目的。依靠计算卡路里吃饭的苦日子一去不复返，我们可以精力充沛，幸福快乐的完成减肥计划。这一健康的减肥理念来自于《去你的脂肪》一书，一句话总结就是：吃饱，吃好，养生减肥。这本书由“胖教授”格兰特·斯科菲尔德教授、全食营养学家卡莱恩·金恩博士和米其林大厨克雷格•罗杰撰写，从营养学角度、减肥科学研究和做菜实践的角度为我们展现了LCHF减肥方法的独特魅力。

  当下流行的饮食健康指南来自一份金字塔营养图。1992年，美国农业部正式公布了指导大众健康饮食的“USDA金字塔”，由金字塔底座至塔尖是应该多吃、适量多吃、适量少吃和少吃或不吃。简单总结就是多吃谷物和面包，少吃脂肪、糖类食物。

  问题在于，我们都记住了少吃脂肪，却忽视了高碳水化合物对我们身体的影响。

  

  人体脂肪燃烧模式有两种：

  第一，脂肪代谢适应性，燃烧脂肪提供能量，胰岛素得到良好控制。

  第二，代谢失调状态，燃烧碳水化合物提供能量，同时关闭脂肪燃烧模式。

  显而易见，我们喜欢的是脂肪燃烧模式，这样我们才能更瘦。中国传统的饮食方式中含有大量高碳水化合物食物：馒头、米饭和面条，甚至是米粥。这就导致，我们更多的是高碳水摄入饮食方式。在这个模式中，人体产生胰岛素处理持续输入的碳水化合物。胰岛素将碳水化合物转化为糖，一部分糖存入肌肉细胞，另一部分进入肝脏细胞。

  但这两种细胞往往处于饱和状态。一旦肝脏细胞饱和，碳水化合物就会被存入脂肪细胞。这就是储存脂肪的基本机制。

  不断进食碳水化合物，我们会变得更胖，典型的特征是腹部肥胖，女性的游泳圈和男性的啤酒肚就是这种内脏型肥胖。

  LCHF中的“LC”即Low Carb ，要求低碳水摄入。因此，减肥的第一步是告别高碳水化合物，摄入优质的碳水化合物如非淀粉类蔬菜、乳制品和豆类。非淀粉类蔬菜大都是绿叶蔬菜，如生菜、菠菜、菜花和芹菜、胡萝卜等。淀粉类蔬菜则要谨慎摄入如红薯、土豆、玉米和山药。你可以在网上进行精确的营养测量后，再根据个人情况制定碳水摄入量。

  

  二 吃肉减肥是真的

  决定我们生理性肥胖的主要因素是碳水化合物，而不是脂肪。膳食脂肪本身不会导致健康问题，相反，脂肪对健康非常重要，我们的大脑需要充足的脂肪供能。风靡欧美的防弹咖啡创始人、著名的生物黑客戴夫·阿斯普雷，在他的著作中阐释了充分脂肪摄入对于大脑供能的重要性。摄入饱和脂肪，大脑能够生成强健稳定的细胞膜。短链脂肪和中链脂肪，如黄油中的丁酸和椰子油中的中链甘油三酯对于大脑都是有益的。不饱和脂肪中ω-3和ω-6对于人体非常重要，但过量的ω-6具有促炎作用要谨慎，ω-3脂肪酸产生的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(DHA)对大脑非常重要。DHA是人类大脑的主要结构性脂肪酸，必须从食物中获取。

  因此，充足的脂肪摄入对于我们的大脑是十分必要的，我们不用惧怕脂肪。

  那么为什么低碳优脂对我们的身体是好的？

  

  经过长期的实践研究，作者发现摄入脂肪和碳水化合物都能影响我们的血液脂肪，但是传统的低脂肪、高碳水产生的高血脂危害更大。

  低碳优脂，大鱼大肉不会导致高胆固醇吗？

  胆固醇其实分为HDL胆固醇(HDL-C)即“好胆固醇”，它的升高意味着心脏病风险降低。

  采用 LCHF 方式往往会提高此类健康数值。

  还有一种是LDL胆固醇(LDL-C)即“坏胆固醇”，它的升高意味着心脏病风险升高。摄入低碳水化合物时，该数值可能增加、保持不变或减少，这主要取决于自身的甘油三酯水平。

  

  通过作者的研究，

  可以证明LCHF在减轻体重、降低腹部脂肪方面都有着比低脂饮食更出色的表现。不仅如此，图例还显示LCHF改善了心脏代谢风险的所有指标。

  至此我们终于可以放心的吃大鱼大肉了，那什么是优质脂肪？每日的摄入量多少合适呢？

  优质脂肪主要包括：草饲动物的脂肪和肉、草饲黄油、肥肉、椰子油和橄榄油等。

  椰子油富含容易被身体燃烧的中链甘油三酯，还可以高温烹饪。橄榄油任何情况下都不能加热，适用于做沙拉。

  我们需要远离高度加工的植物油，如大豆油、玉米油和葵花籽油，甚至是花生油，它们是破坏性最大的大脑杀手。

  脂肪的每日摄入量取决于两件事情：你的总体目标和每日能量总需求。因为每个人情况不一样，它不能像碳水化合物那样有一个“脂肪处方”。作者的建议是在每顿饭中加入脂肪，以获得饱腹感为判断标准，保证下次用餐前不再需要吃任何零食。这需要不断试验，找到最适合自己的脂肪摄入量。倾听身体，不断调整。

  每天吃多少蛋白质呢？

  因为大家现在习惯久坐，作者推荐按照0.8g/千克体重标准摄入。假如要设定一个阈值，那就根据自己的理想体重摄入1.5g/千克体重标准。

  三 万事具备，日常该怎么吃？

  《去你的脂肪》这本书的第三部分由米其林大厨克雷格•罗杰为我们制定了精美的LCHF菜单。

  这份菜单包括一日三餐、甜点甚至小点心。更加具体的食谱，我们特别邀请了两位生活美食家和 LCHF 饮食践行者—戴军和姝岑，为大家设计了一套符合LCHF 原则的中餐美食菜谱，随书奉送。有了饮食菜谱，剩下的就是践行。

  第一步：制定每周购物清单，整理冰箱

  建议每周日和周三集中买入食材。大致包括：各种鸡肉、牛羊肉和五花肉，以及三文鱼。水果以樱桃、浆果为主。蔬菜主要包括：甘蓝、菜花、西葫芦、黄瓜和番茄这类方便储存的蔬菜，以及菠菜、油麦和芹菜这种绿叶菜。以及适量的蛋类和乳制品等。

  第二步：制定膳食计划，写到做到

  早餐推荐：防弹咖啡。

  挂耳黑咖啡1包+草饲黄油15g+初榨椰子油15g

  放入料理机搅拌，1分钟完成。咖啡富含大脑需要的多酚，草饲黄油保证优质的脂肪摄入，而椰子油富含易燃烧的中链脂肪酸。一杯防弹咖啡，可以在上午半天给我们足够的脂肪和饱腹感。

  

  午餐和晚餐推荐：肉类+蔬菜。

  每日蛋白质摄入量可以按照公式：0.8g/千克体重。蔬菜依据个人情况适量即可。

  我们可以用空气炸锅处理肉类，铸铁锅处理蔬菜。

  空气炸锅其实就像小型烤箱，但是它更小巧和便捷。将切成片的羊肉、牛肉或鸡肉腌渍好后包上锡纸放入空气炸锅，依据提示设置好时间后，我们就可以做自己的事情了。用空气炸锅处理过的肉类可以和焯过水的蔬菜随意搭配。

  铸铁锅比一般的不粘锅更健康，大部分不粘锅涂层含有的全氟辛酸（PEOA）在加热时会产生毒素，而特氟龙锅在加热至360度时就会释放有毒气体。

  只要5分钟，特氟龙锅的温度就会上升到382度。因此可以用铸铁锅做饭。铸铁锅无油烟、更快捷，适合搭配黄油做无水料理。简单而言，就是黄油小火煎至融化，加入提前切好的肉类，放入蔬菜后盖上锅盖，2-3分钟，一道美味的菜就做好了。详细做法，可以参考文末文献里面的铸铁锅料理书。

  第三步： 补充营养元素

  LCHF饮食方法在初期会导致一定的不适症状，如轻度头痛、身体乏力和便秘。因此，

  我们需要每日补充大量的水，适当的维生素、钠和镁，保持体内的电解质平衡。

  最后，需要强调的是LCHF饮食方式能够实现的是减少体重，但是为了保持健康我们也需要适量的运动、充足的睡眠和光照等。

  我们的生活方式塑造了我们的身体，经过许多人的实践，LCHF对于提升活力、改善睡眠和情绪、减少肠道问题和改善皮肤状况都有难以置信的效果。着眼于控制体重之外，它带给我们的整体健康更为重要。

  参考文献：

  1.[新西兰]格兰特·斯科菲尔德等著，光明 谭永乐译《去你的脂肪》，中信出版社， 2019.3

  2.[美]乔希·阿克斯著，王凌波 魏宁译《吃土》，北京联合出版公司，2018.4

  3.[美]戴夫·阿斯普雷著，王芳译《大脑赋能》，中信出版集团，2018.6

  4.[美]凯瑟琳·沙纳汉 卢克·沙纳汉著，马冬梅 王芳译《深度营养》，中信出版集团，2018.12

  5.[日]药袋娟子著，刘仝乐译，《爱上铸铁锅》北京联合出版公司，2016.2

  展开

• 中国石窟简史

  作者：临琼书孜 发布时间：2022-05-11 00:52:37

  作者从世界到中国、从古至今，简要的呈现出中国石窟艺术的发展历程。

  中国的石窟艺术源于印度，而印度的石窟又源于希腊雕塑艺术。随着东汉末年佛教的引入，石窟艺术开始在中国起步发展。从魏晋至隋唐，中国的石窟艺术逐渐结合中国本土发展出了自己的风格，达到鼎盛。书中紧密结合朝代更替相关历史事件，让读者结合史实，理解了不同石窟的历史特色，同时，书中将各地石窟图片与文字解释、佛教故事结合，犹如走了一遍中国名门石窟，有了居家以来久违的旅行感！疫情结束后，一定找时间实地走走去感受！

  展开

• 路人转粉

  作者：Vacilando 发布时间：2014-12-12 16:42:22

  原本我是不太喜欢老罗的，觉得他太张扬，后来跟着男人看了一次Smartisan OS的发布会，觉得这个胖子太好玩了！絮叨着、嬉皮笑脸地，就把人生道理点破了。

  再后来就是王自如那个事。当时身边有几个同事，说，本来还挺看好老罗的，但是太没风度了。可是！！我看得热血沸腾的，讲什么风度啊，如果我做一个事儿，本来认认真真的，结果突然跳出来一个满脸是痘的小子黑我，不抽他都是客气的！

  很喜欢他那句，即使被黑出好多好多翔，我们也要表现出比任何时候都更热爱这个世界。

  之前把视频都看了，也曾自己听一句写一句，想自己整理一个新的老罗语录。因为他的故事是在是太鸡血了。换成是你，今年又是被黑，又要降价，产能上不去，货品卖不出，你还能对世界保持一个赤子之心吗？还会跟哥们儿喝酒，勾肩搭背地聊天，脱口而出：我肯定能如何如何吗？

  看这本书，就像跟老罗在街头小馆子里热热乎乎地吃肉喝酒。他云淡风轻地跟我像开玩笑一样，说着自己最近经历的一些事。我听得心惊胆战，却在下一秒被他逗笑。

  他用亲身经历告诉大家，经历了，过去了，未来还很甜。

  展开