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家常炒时蔬书籍详细信息
  • ISBN:9787807245469
  • 作者:迏而 
  • 出版社:京华出版社
  • 出版时间:2008-06
  • 页数:79
  • 价格:6.50
  • 纸张:铜版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:32开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:烹饪/美食 家常菜谱 素食 
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2024-11-06 05:40:27

内容简介:

《四海美食之懒人速简餐》是四海美食系列丛书之懒人速简餐,图文并茂,图片精美,内容丰富。包括:炸酱面、葱油凉面、担担面、刀削面、木须炒面、老北京疙瘩汤、黑芝麻甜奶粥、苦瓜排骨汤、酱猪肉卷、葱烧荷包蛋等等。


书籍目录:

香菇油菜

韭菜炒鸡蛋

芹菜香干

西芹百合

炒春笋

香椿煎豆腐

春笋炒马兰

西红柿炒鸡蛋

黄瓜炒肉丁

酸甜嫩藕片

土豆烧排骨

鱼香苦瓜

爆炒圆白菜

麻婆豆腐

栗子炒白菜

黑木耳烧豆腐

百合炒西兰花

银耳炒鸡茸

香菇炒荸荠

香菇炒菜花

醋熘白菜

肉末雪莱

韭菜炒绿豆芽

韭菜炒淡菜

三丝银芽

香椿炒鸡蛋

软炸香椿

鱼香菜薹

醋熘卷心菜

干煸四季豆

雪菜炒黄豆

生煸枸杞头

金钩豆苗

韭黄肉丝

醋熘莲花白

草菇冬瓜

茄汁鱼片

红烧茄子

佛手海蜇皮

杨梅鱼球

白菜木耳

黄焖鸡块

油爆菊花肫

西红柿炒虾仁

枸杞炒肉丝

翡翠蹄筋

蒜蓉空心菜

皮蛋炒黄瓜

豆豉鲮鱼油麦菜

苦瓜炒鸡翅

雪菜烧豆腐

手撕圆白菜

蒜茸苋菜

西芹翠衣炒鳝片

南瓜炒肉片

蚝油生菜

干煸豆角

海带丝炒肉

青蒜炒香肠

青瓜炒鱼丁

苦瓜炒荸荠

油莱扒冬菇

冬瓜烧鸡块

青椒鸡蛋

青椒土豆丝

蒜苗鹌鹑蛋

芥兰炒腰花

土豆烧豆腐

松子玉米

冬笋鸡片

滑熘玉米笋

冬菜苦瓜

葱椒鸡丝

甜椒炒丝瓜

桂花丝瓜

香菇烩豆腐

木耳红椒藕

芙蓉口蘑

口蘑炒豌豆

红烧冬菇

拔丝山药

蒜苗炒猪肝

豉汁茶树菇

秋葵玉米笋


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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其它内容:

编辑推荐

时尚美食,均衡搭配,易学易做。


书摘插图


书籍介绍

《四海美食之懒人速简餐》是四海美食系列丛书之懒人速简餐,图文并茂,图片精美,内容丰富。包括:炸酱面、葱油凉面、担担面、刀削面、木须炒面、老北京疙瘩汤、黑芝麻甜奶粥、苦瓜排骨汤、酱猪肉卷、葱烧荷包蛋等等。


精彩短评:

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  • 作者: 太木及星 发布时间:2022-03-21 11:59:01

    对宇宙的探秘永无止境,好奇暗物质,暗能量

  • 作者: 老虎闻玫瑰 发布时间:2010-04-05 03:32:57

    大约是去新疆前看过,马克一下

  • 作者: plpl 发布时间:2022-05-28 08:43:00

    有很多要借鉴的知识点。需要总结并能加以运用

  • 作者: Hikari 发布时间:2021-02-17 11:24:11

    “他许下一个愿望,希望小狗立刻明白,它将是自己的主人了。”

  • 作者: 兔兔找信仰 发布时间:2016-07-05 12:05:55

    阅读在旅行之前。必去嘉业堂,小莲庄,适园。作为一个热爱江南古镇游的人而言,古吴轩这一系列的书都很不错。


深度书评:

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  • 沙盘游戏疗法

    作者:东一宝 发布时间:2019-03-15 23:26:43

    没接触这本书之前,对于沙盘游戏由于好奇而处于迷恋的程度,但由于一套盘的价格不菲所以迟迟未出手,事实证明是正确的。

    本书用以专业的角度阐述了沙盘游戏的发展,沙盘游戏的布置以及规则。以心理学为基础融合了中国文化。

    其实沙盘就是人在无意识状态下的一个展现工具,重要的是在沙盘中寻求的包容,抱持,共情,自由与保护。是一个释放的过程,适用于大人与孩子。

    于此之外彩塑和画画也可以完成对状态的一种表达。

    在心理辅导中多使用“共情”和“转化”的技巧进行。如果我们每个人自己都学会了“转化”那也就无敌了。

    此书对于我这个外行读起来实际上难度很大,很多术语都还不是那么清楚,但没有打消我入手沙盘的积极性,反而更加强烈。最后用一句我最喜欢的书中的话来结束“当一个人遭遇不幸的时候,能有人陪伴本身便是一种治愈的力量和作用。”

  • 又没看懂

    作者:开花的扁桃树 发布时间:2021-11-13 16:18:27

    塔塔尔斯基从从卖烟的无名小卒到广告达人再到伊斯塔人间丈夫直接封神的晋升之路,只不过他的下场大概会和阿扎多夫斯基一样,以惨死告终。佩列文大有致敬叶罗菲耶夫的意味。在《从莫斯科到佩图什基》中,叶罗菲耶夫离许诺的人间天堂愈来愈近,然而这一高升的基调在小说后三分之二处被腰斩,陷入了撒旦斯芬克斯等妖魔鬼怪轮番上阵的地狱模式,叶罗菲耶夫也在库尔斯克车站被改锥刺中咽喉而死。对塔塔尔斯基和叶罗菲耶夫来说,酒(对塔塔尔斯基来说还有毒品,可卡因、蛤蟆菇之类)是启发思考的媒介,也是以毒攻毒来保持清醒的利器。佩列文延续了《夏伯阳与虚空》中的写作手法,文体杂糅、元叙事、药物带来的时空变换在《百事一代》中仍大行其道。不过我不够满意的一点是,这么多的广告商标,只用文字描述产生的直观感是很差的(这时感觉莱茵在《拉奥孔》里说得真对),甚至还有很多对剧本的描述。佩列文的野心很大,我觉得文学已经容不下他了。

  • 我们为什么选择画《世说新语》

    作者:蓝雯轩 发布时间:2018-04-10 10:48:01

    在研究生的时候,有一门课程叫做“西南文化”,上课的教授是西南民族大学彝学院的罗庆春教授,他有一个更为人知的名字“阿库乌雾”,这是他的彝族名字,也是他的诗歌笔名。没错,罗教授是一个不折不扣的彝族人,也算是一个相当有名的诗人(在国外比国内有名)。

    也就是在那堂课上,他痛心疾首的说起了大凉山的现状:艾滋病、麻风病、女性人体贩毒、卖淫,男性好吃懒做,吸毒,当小偷……他说他曾经在和当地县委书记、县长吃饭时,声色俱厉的骂对方:“不要脸。”

    在公务员队伍呆过几年的我,当时就立即跳了出来,质问他:“如果一个民族没有了自救能力,那么再怎么要脸也于事无补。”

    罗教授似乎不是第一次遇到我这样的刺儿头,他表现的很淡定,很坦然,他说作为一个有着上千年历史的古老文明,他坚信,彝族一定是有自救能力的,只是现在,他们还在挣扎,在阵痛。

    后来,罗教授放了许多纪录片如《虎日》、台湾高山族的纪录片,似乎还上过彝族文字课。我才开始明白。当彝族人传统的那套信仰和世界观再也无法维系社会的正常运作时,一切最恐怖的类似精神自杀的行为也就开始了——没有希望,看不到希望的世界,永远是最可怕。

    快毕业的时候,我和一个彝族男孩有过一些比较深的交集,他也是西南民族大学的研究生,三年来常常来听我们的课,我们对彼此的印象都非常深刻:他皮肤黢黑,梳着小辫,总是用绳子系着裤子,实际身高很矮——比我矮,但不知道为什么看起来很高很魁梧。他也写诗,脸上有一种我觉得可以称之为“杀气”的东西。他很冷漠,一般不和人主动交往。我忘了我们怎么接触的——只是接触之后才发现我们关注彼此都很久了。

    我对彝族的一些感性认识几乎都来自于他,他很骄傲的说起自己的白彝爷爷怎么抢了个黑彝姑娘做妻子;给我看他的诗,说彝族男人活过三十岁是耻辱——因为要为了保护家人和宗族死在战场上,所以彝族男人要尽快结婚,要娶比自己年长的女子才能在自己死后抚养后代;说理想的彝族男人就是要成为诗人和战士(彝族有着极其强大的诗歌传统,就和侗族的歌谣传统一样)……很多很多。

    有一天他说他要给成都一家法院做翻译,可以补助生活费(似乎是一次200元这个样子),当时,因为大凉山女性人体贩毒的事件每天都在上演,几乎每天都有这样的案子在成都开庭。土生土长的彝族人不懂汉语,往往需要翻译。我就死活拉着他说要去。

    那天开庭很不顺利,首先是通知错了时间,原本是当日下午第二场庭的,不知道为什么告诉他的却变成了第一场。其实错的不止他,那位彝族女性的法律援助律师也被告知错了。所以他和律师两个人就在外面聊起了天,我则一个人先旁听第一场开庭。但不知什么时候外面走廊就吵了起来,还惊动了正在开庭的法庭,我走出去看的时候他和那个律师已经快打起来了。原因是那个律师说他们彝族人懒和脏,他气坏了。

    好不容易拉开了两人,熬到了第一场官司结束,第二场官司的被告人家属——一位看上去非常憔悴衰老的老妈妈,还带着两个孩子,一个五六岁,一个还只能抱着,穿的确实很破旧,传统的衣服款式上已经看不出本来的颜色了,也无法判断脏不脏,但是用我们的标准看,两个孩子流着鼻涕,头发蓬乱,真的很脏,谁都能看出这个家庭的贫穷和窘迫。老妈妈只会哭,一直哭,法院工作人员让她安静她就无声哽咽。

    法院助理说要检查我那位同学的证件,他说自己只带了学生证,那位女助理用我熟悉的,政府工作人员都有的公事公办的声音说那不行,一定要身份证。他分辩说他做了好几次翻译了,从来没检查过证件。不知怎么说了几句又吵起来了,那位女助理最后似乎是妥协了,然而他一拉书包就要走,我在旁边拉着他,让他先冷静,我说对方不是针对他的,她们平时都是这么说话的,让他想想那个可怜的母亲……法官也出来和颜悦色劝他半天,说没关系,也向他道歉。那个不知所以的女助理一脸委屈加愤怒的表情,法官几次制止让她不要说话,更不要分辩。但是我的同学已经失控,我只记得他反复说,我的民族受到了侮辱,受到了侮辱。

    最后他还是走了,一路上一直不冷静,和我说,你们说我们穷,我们的山上有金矿,你们汉人来开采,把水污染了就走了,我们连电都没用上。你们说我们脏,我们过去没有乞丐也没有妓女,你们汉人来了……

    我本来想和他说,你这样一走了之,对你并没有什么坏处。而今天下午开不了庭的话,那位贩毒的母亲,她的孩子和她的母亲,就可能要在成都多呆好几天——好几天对他们来说意味着什么你比我更清楚。可是在被激怒的他面前我说不出口,因为他说,没有什么比民族的尊严更重要,身为彝族人就是要付出这样的代价。

    我望着他,很想体会他的心情,他的同胞因为不光彩的事情每天都在被审判,他的民族正在饱受质疑,被贴上许多不堪的标签,他愤怒,很自然。然而那个老母亲无声哽咽的脸却始终在我眼前浮现,此生难忘。我想折回去给他们钱,好让她们接下来几天在这个语言不通的城市总可以有个地方住,吃得上饭,但我又担心伤害了同学敏感的自尊。

    时至今日,我还是无法原谅他的一走了之,虽然,我并没有资格要求他。我也深深明白,在这种“无法原谅”的背后,依然是另一个外族人的优越感。在后来与很多彝族男性的接触中,我才真正明白,这个民族的男人有多骄傲,那种骨子里的骄傲,在面对这个世界的巨大落差时,又是多么的脆弱。他们也许真的是诗人和战士,浪漫,天真,又倔强,强硬。

    因为专业的关系我认识很多人,有在西藏高原拍了十几年纪录片的师姐,有在新疆行走四十年一切都献给了新疆的纪录片导演,还有在新疆呆了十几年的建设兵团老兵……我喜欢听他们说什么,我能感受到他们热爱,他们都是外人,但是他们比谁都更同情那个民族,他们也在越来越无法填平的沟壑间失落,越来越被孤立,边缘化。他们也逐渐开始不理解,理解一些民族中人的过激行为,甚至开始怨愤,憎恨,绝望。而我的切身感受,仅仅因为自己生活在湘西地区,又非常同情边缘族裔的文化失落,就常被人说成是“你们少数民族人”(看,我连民族都被改了),甚至指着我说“你就是个圣母白莲花”。

    此时我就想起了彝族人的骄傲,他们的骄傲,不能给他们在这个日趋现代化的世界带来任何的改变,时代的洪流来了,他们的文化没有了,所有的现实都在告诉他们,你们的文化很落后,你们就是世界观有问题,甚至会说,你们的过去如此残暴,嗜血,专制,你们应该改变,必须改变——然后,改变成什么样呢?我们自己都不清楚。

    没有人能承受这种质疑,尤其对于那些正在为民族寻找出路的精英分子来说。

    其实,我们这个民族,这个大的华夏民族,难道不是这样吗?我们不是也生活在各种各样对我们的标签之中,感慨这个世界对我们的不友善?我们是否真正想过自己在其他民族看来,其实就和我们看到的彝族人一样?我们不也是面临着一场深刻的文化转型,我们也在不停地问自己,那些深爱的传统文化,究竟还有没有复兴的可能,还有没有——比较功利的说法——复兴的价值?

    停止指责,这是第一步,然后了?就算是我们真心的想要融入这股大潮中,又是否能有真正接受我们可能?我们要改变甚至妥协,退让到什么程度才可以?而如果我们日趋封闭,保守,敝帚自珍,停止和这个世界的对话,难道就能使这个民族真的再次强大,焕发生机?就像所有中国人骨子里的情结一样,再次成为世界文明的中心?

    其实,很多的边缘族裔面临的问题,和我们一模一样,只是,他们的危机比我们更加深重——他们是双重的被边缘,在这个国家的边缘化,在整个世界潮流中,更显得日益突兀。以至于用那些极端的仇恨报复,来拒绝改变的可能,他们和我们都不需要同情,因果自种,该来的,该走的,谁都无能为力。

    我从来都不要求一定理解他文明从而包容——我只是希望,以他们为镜。可以理解,可以包容,从来不是为了他们,而是为自己争取生存的更多可能。然而有些事,注定无法包容,那么,明白自己的底线何在,找出问题的根源,好过无意义的滥加批伐,不负责任的上纲上线。

    这几年,我们都在画《世说新语》,我知道为什么会选择这个题材——三百年的厮杀之后,中国历史上最惊心动魄最华丽残酷的文化转型之后,是否会诞生一个大唐(一个多民族国家的真正诞生),我心里有着期待,但,绝不乐观。

    伐木

    不是预演死亡

    只是目睹残桩流血的面孔

    成为生根的悲剧

    逐夜枯萎的生殖神

    想象远处的篝火

    多么旺盛

    伐木完成一句锋利的格言

    火葬地上空执拗的烟束

    不再弯曲

    斧柄长满嫩绿的枝叶

    让整个秋天没有爱情

    仅是牧羊人单纯的意愿

    抓一把沉甸甸的泥土

    轻易掩盖一些真实

    哪管那些无名的鸟儿

    打开古森林

    生动的窗户

    ——阿库乌雾

    一张被大多数彝族人认为很不像的彝族少女像。

  • 编辑手记:得抑郁症的都是天才

    作者:马小悟 发布时间:2014-07-04 18:26:25

    丘吉尔有一句名言:“心中的抑郁就像只黑狗,一有机会就咬住我不放。”丘吉尔之后,黑狗(blackdog)便成了英语世界中抑郁症的代名词。现代社会,忧郁症已然成为这个世纪的隐形杀手,不知有多少人在暗夜哭泣,不敢承认自己有忧郁症。

    然而英国首屈一指的心理治疗师、作家斯托尔却写了《丘吉尔的黑狗》这样一本书,用正面甚至带点欣赏的观点。这让那些对忧郁症避之不及的大多数人读来颇有些不习惯,但也这是我们向中文世界引进这本书的目的所在。

    斯托尔说,忧郁症等负面心理往往是非凡成就的一条鞭子,如丘吉尔、卡夫卡和牛顿的人生显示的那样,内心的鏖战缠斗会激发无限潜能。

    对此,崔永元说过类似的话,但是更夸张:“得抑郁症的人都是天才!”

    斯托尔受弗洛伊德、荣格的精神分析影响很大,也曾撰有专著《弗洛伊德与精神分析》《荣格》表达其师承,这两本书内地都已经有译本。能爱,能工作,是弗洛伊德为心理健康下的定义。斯托尔的所长正在于审视为什么有的人特别“能工作”,汹涌澎湃的工作创造力从何而来,在解开人类心理与非凡成就之间关系方面做出了贡献。连一代科幻大师克拉克都曾在小说后记中,引用斯托尔,并遵奉他为上述领域的权威。

    对于斯托尔的一生思想精华,在他2001年去世时,《每日电讯报》讣告标题概括得最为精当:一位剖析人性阴暗面,又相信从中蕴含着人类创造力的心理治疗师。

    以斯托尔对丘吉尔性格的解剖为例。

    丘吉尔虽出身马尔波罗公爵之家,可是父亲热衷于政治,母亲喜欢社交应酬,往往好几个月难得见上一面,他的童年是孤寂的,斯托尔认为,由于父母的冷落与疏忽,丘吉尔内在的自信资源遭到了剥夺,这造就了他一生的忧郁性格。

    可是丘吉尔日后成为二战期间英国最杰出的领袖,折冲樽俎,愈挫愈勇,将英国从战败的危机中拯救起,除此之外,他还是为数不多的文豪级政治家,凭借《英语民族史》《第二次世界大战回忆》,获得1953年贝尔文学奖。

    是什么让丘吉尔做出了别人好几辈子才能望其项背的事业,斯托尔点出了其中的玄机:

    许多忧郁症患者都拒绝让自己休息或放松,因为他们身不由己。万一外在环境迫使他们无所事事,乌云就将压顶而来。1915 年 5 月离开海军部,年方三十就赋闲,1945 年竞选失败,以及最后退休,丘吉尔都是这种情况。每当公职一空下来,为了应付忧郁的来袭,他就得想尽办法排遣,包括绘画、写作与砌砖。

    更吊诡的是,丘吉尔活在自己一厢情愿的自我世界里,在内心对绝望的久久品咂,却使他成为1940 年英国一败涂地之际的唯一力挽狂澜者,“换作是一个头脑清晰的领袖,可能已经宣布放弃了。丘吉尔却和任何一个识时务的政治家不一样,正因为他终其一生都在跟自己的绝望战斗,只有他才能够告诉别人,绝望是可以战胜的。 能够将悲情的现实转化成大无畏的话语,在 1940 年那个风雨飘摇的夏天,支撑住我们,不至于倒下去。”

    无论是丘吉尔,还是卡夫卡,牛顿,他们的一生都告诉我们:聪明的头脑,与工作的动力是两回事,如果内心平静,家庭美满,聪明的人也许会度过从容而平淡一生,很多所谓天才,因不适应外在环境导致的内在矛盾,不可抑制地投入创造,促使他们成就了丰功伟业。而所谓疯子,是那些找不到出路,无法表现或解决内在冲突的人,精神上终于陷于病态。这就是为什么,有时候人们说“天才与疯子仅隔着一条线”,但此一线之隔,其实犹如天壤。

    我们浸淫于一些心灵鸡汤式的固有观念太久了,比如关于所谓幸福,心理健康以及人际关系。斯托尔则往往对这些甜得发腻的迷思发出挑战,他用《丘吉尔的黑狗》告诉我们:抑郁其实是人类当中的智者们向内思考、回归内心的最有效形式之一。因为痛苦可以唤醒人的意识与创造力!他还在《孤独:回归自我》一书中指出,现代社会过分强调人际关系,从而忽视以至误解了“孤独”所负载的“正面功能”,这对人的精神和心灵可谓一种不负责任的无辜的伤害。

    《丘吉尔的黑狗》台湾译本早出几年,其观点在知识界影响不小,在内地因讲解孟子和周易颇有知名度的台湾大学教授傅佩荣曾在给大学生讲人生意义的课堂上,推荐过这本书。台版译者邓伯宸是不可多得的好译者,译笔信达雅,故而内地版不做重复建设,沿用了这一译本。

    唯有台版封面上是那一幅著名的丘吉尔蹙眉肖像,而英文原版使用1920年英年早逝的意大利画家莫迪里阿尼的人物画,更突出的是忧郁症等心理阴暗面本身,二者相较,后者与主题若合符节。故此,内地版也选用了莫迪里阿尼散发着忧郁气质的另一幅人物画,也希望借此能够让读者进一步了解这位生命止于三十六岁的天才画家的作品。

  • 梦境守望者

    作者:阿卡 发布时间:2005-12-18 17:06:46


下载点评

  • 体验差(6610+)
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下载评价

  • 网友 晏***媛:

    下载速度:6分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:6分

    ( 2024-11-03 13:29:55 )

    够人性化!

  • 网友 訾***雰:

    下载速度:4分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-11-03 11:45:30 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 芮***枫:

    下载速度:3分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:10分

    ( 2024-11-03 11:57:01 )

    有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 堵***洁:

    下载速度:7分 / 书籍完整:4分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-11-03 11:45:59 )

    好用,支持

  • 网友 扈***洁:

    下载速度:6分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-11-03 11:55:50 )

    还不错啊,挺好

  • 网友 国***芳:

    下载速度:7分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:6分

    ( 2024-11-03 11:51:03 )

    五星好评

  • 网友 师***怀:

    下载速度:4分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-11-03 11:45:31 )

    好是好,要是能免费下就好了

  • 网友 冉***兮:

    下载速度:4分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-11-03 14:16:35 )

    如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲

  • 网友 石***致:

    下载速度:5分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-11-03 11:55:40 )

    挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。

  • 网友 融***华:

    下载速度:8分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-03 11:49:30 )

    下载速度还可以



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